🫓 Брзи лепињи без квасец – меки, вкусни и готови за 20 минути
Кога ќе ви снема леб, а сакате нешто топло, домашно и заситно – овие лепињи без квасец се вистинско решение.
Без чекање за нараснување, без комплицирани чекори, а резултатот е меко тесто со одличен вкус. Идеални се за појадок, брз ручек или како прилог со месо и салати.
Дополнително, ваквите брзи рецепти стануваат сè попопуларни кај оние што бараат практични кујнски решенија, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
📝 Потребни состојки:
* 500 г пченично брашно
* 1 лажичка сол
* 1 лажичка прашок за печиво
* 1/4 лажичка сода бикарбона
* 250 мл цврст јогурт (кисела павлака)
* 50 мл вода
* 2 лажици масло
* 1 лажица кисела павлака
* НМД
👩🍳 Постапка:
Во длабок сад додајте половина од брашното, солта, прашокот за печиво и содата бикарбона.
Сипете го јогуртот, водата, маслото и павлаката, па започнете да мешате додека постепено додајте го остатокот од брашното.
Замесете меко и малку лепливо тесто. Не месете предолго – доволно е тестото да се соедини.
Премачкајте го тестото со малку масло, покријте и оставете да одмори околу 15 минути.
Потоа поделете го на 6 еднакви топчиња (топчиња од тесто), и секое нежно развлечете го на дебелина од околу 1–1,5 см.
Печете во претходно загреана рерна на 200°C околу 15–20 минути, додека добијат златна боја.
Топлите лепињи премачкајте ги со малку путер и покријте ги 10 минути за да останат меки однатре.
💡 Совети
* За уште подобар резултат, користете квалитетно брашно со повисок процент на протеини – ова директно влијае на текстурата.
* Рерни со вентилатор или модерни мултифункционални печки овозможуваат порамномерно печење и подобар резултат.
* Изборот на млечни производи (јогурт, павлака) може да влијае на вкусот – органските варијанти често даваат побогата арома.
* Постапката погледнете ја ТУКА.
