Домашните палачинки се еден од омилените десерти што лесно се приспособуваат на сечиј вкус. Можете да ги послужите со крем, џем, мед, мелени ореви или свежо овошје, а одлични се и во солена варијанта.
Со оваа едноставна смеса од млеко, вода, јајца и брашно ќе подготвите приближно 20 палачинки, зависно од големината на тавата и дебелината на која ги печете.
Тајната на добрата смеса е во правилниот сооднос на состојките и во темелното мешање, со што се добива мазна смеса без грутчиња.
Следете ја постапката и подгответе вкусни домашни палачинки за појадок, ужина или десерт, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
Потребни состојки
4 јајца
600 мл млеко
600 мл вода
100 мл масло
1 лажица сол
500 г брашно
Прочитајте го и овој рецепт кој со години е хит за читателите на НМД – Најубавите палачинки што постојат во светот: сè по 4 – ОВДЕ:
Постапка за подготовка
Во длабок сад ставете ги јајцата и додајте ги млекото, водата, маслото и солта.
Измешајте ги состојките со миксер, а потоа постепено додавајте го брашното, продолжувајќи со матењето.
Матете додека да добиете изедначена, мазна смеса без грутчиња. Ако е потребно, оставете ја да отстои 10–15 минути пред печењето.
Загрејте нелеплива тава на умерена температура и премачкајте ја со малку масло, доколку е потребно.
Сипете мала количина од смесата и завртете ја тавата за да се распореди рамномерно во тенок слој.
Печете ја палачинката додека рабовите не почнат да се одвојуваат од тавата, а долната страна добие златеста боја.
Превртете ја и печете ја кратко и од другата страна.
Повторувајте ја постапката додека да ја потрошите смесата, редејќи ги готовите палачинки една врз друга.
Со што да ги послужите домашните палачинки?
Овие домашни палачинки можете да ги послужите со чоколаден крем, џем од кајсии или сливи, мед, мелени ореви или свежо овошје.
Доколку претпочитате солен оброк, наполнете ги со сирење, кашкавал или друг фил по ваш избор.
Совет: За тенки и рамномерно испечени палачинки, важно е тавата да биде добро загреана, но не и премногу жешка.
Сипувајте умерена количина од смесата и брзо распоредете ја по целата површина.
Подгответе ги овие едноставни домашни палачинки и изберете го филот што најмногу ви се допаѓа! Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
