Брз зелник без кори – се меша со лажица и секогаш успева
Ако барате едноставен, но вкусен домашен рецепт што не бара развлекување кори, овој зелник со спанаќ и сирење е вистинскиот избор.
Се подготвува брзо, со состојки што најчесто ги имаме дома, а резултатот е меко, миризливо и хранливо јадење.
Идеален е за појадок, лесен ручек или вечера, а комбинацијата од спанаќ и сирење му дава богат и избалансиран вкус, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
🛒 ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ (за плех 25х30 см)
* 150 мл млеко
* 150 мл вода
* 7 г сув квасец
* 10 г шеќер
* 350 г брашно
* 4 јајца
* 3 г сол
* 70 мл масло
* 2 лажици цврст јогурт (кисела павлака)
* 150 г сирење
* 100 г свеж спанаќ
* НМД
👩🍳 ПОСТАПКА
Во длабок сад сипете млако млеко и млака вода, додајте сув квасец и шеќер, па промешајте додека да се раствори.
Додајте брашно и мешајте со лажица додека да добиете мазно тесто без грутки. Тестото ќе биде меко и лепливо – тоа е нормално. Покријте и оставете на топло место додека да нарасне.
По околу 20 минути, промешајте го тестото и додајте јајца (на собна температура), сол и масло. Потоа додајте цврст јогурт и убаво измешајте додека смесата да се изедначи.
Додајте издробено сирење и ситно сечкан спанаќ, па повторно промешајте за состојките рамномерно да се распоредат.
Сипете ја смесата во намастен и набрашнет плех и израмнете. Покријте и оставете да одмори 10–15 минути, додека рерната да се загрее.
Печете во загреана рерна на 220°C околу 40–45 минути, додека зелникот да добие златно-кафеава боја и да замириса неодоливо.
Оставете кратко да се излади, па послужете.
💡 КОРИСНИ СОВЕТИ
За најдобар резултат, користете квалитетно брашно и свеж спанаќ – тие директно влијаат на текстурата и вкусот.
Ако често подготвувате вакви рецепти, вреди да размислите за практични кујнски алатки како нелепливи плехови, силиконски шпатули или модерни рерни со рамномерно печење – тие значително го олеснуваат готвењето и даваат поконзистентен резултат.
* Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
