Ако барате едноставен домашен рецепт што секогаш успева, овој мек и сочен леб од тиквички е вистински погодок.
Совршен е за појадок, десерт или попладневно кафе, а благодарение на тиквичките останува свеж и мек со денови. Мирисот на цимет и ванила ќе го исполни домот како вистинска домашна пекарница.
Овој рецепт е особено популарен во сезоната на свежи тиквички, бидејќи комбинира едноставни состојки, лесна подготовка и богат вкус.
Можете да додајте ореви, суви брусници или чоколадни капки и секојпат да добиете нова варијанта, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
Потребни состојки:
* 390 г брашно
* 1 и пол лажичка прашок за печиво
* 1 лажичка сода бикарбона
* 1 лажичка сол
* 2 лажички мелен цимет
* 3 јајца на собна температура
* 240 мл масло
* 300 г шеќер (по желба заменете со стевиа)
* 1 лажица екстракт од ванила
* 3 шолји рендани тиквички
* 100 г сечкани ореви или пекан ореви (по желба)
Постапка:
Загрејте ја рерната на 180 степени. Подмачкајте две правоаголни тавчиња за печење и по желба обложете ги со хартија за печење за полесно вадење.
Во голем сад измешајте ги брашното, прашокот за печиво, содата бикарбона, солта и мелените цимет. Промешајте убаво за состојките рамномерно да се соединат.
Во друг сад изматете ги јајцата, па додајте ги маслото, шеќерот и ванилата. Матете додека смесата стане мазна и изедначена.
Постепено додајте ги сувите состојки во течната смеса и мешајте додека добиете густа и мазна смеса без грутки.
Тиквичките изрендајте ги на крупно ренде. Измерете точно количество, бидејќи премногу тиквички може да ја направат смесата претешка. Додајте ги во смесата и нежно промешајте.
По желба додајте сечкани ореви, суви брусници или чоколадни капки.
Распоредете ја смесата рамномерно во тавчињата. Печете околу 50 до 60 минути, односно додека чепкалка ставена во средината не излезе чиста.
Оставете лебот да се излади 10 до 15 минути во тавчето, па внимателно префрлете го на решетка за целосно ладење.
Совети за совршен резултат
* Не ги цедете тиквичките – нивната природна влажност го прави лебот исклучително сочен.
* За поинтензивен вкус додајте малку мускатно оревче.
* Лебот останува мек и свеж и наредниот ден, што го прави идеален за појадок или ужина.
* Одлично се комбинира со кафе, чај или домашен путер со мед.
Зошто овој рецепт е толку популарен?
Домашните рецепти со сезонски намирници стануваат сè попребарувани, особено кога нудат едноставна подготовка и одличен вкус.
Тиквичките се богати со вода и природно ја одржуваат мекоста на печивата, па затоа овој леб е омилен кај многу семејства.
Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
