Топли, миризливи и полни со домашен вкус, пиперките во кајмак се едно од оние јадења што веднаш будат спомени од детството и семејната трпеза.
Комбинацијата од благо запржени пиперки, кремаст кајмак и ароматичен лук создава богат вкус што совршено се вклопува со домашен леб, сирење или лесна салата.
Овој традиционален рецепт е едноставен за подготовка, а резултатот е вистинско гурманско уживање, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
Потребни состојки:
* 8 зелени пиперки
* 30 г путер
* 150 г кисела павлака
* 150 г кајмак
* 3–4 чешниња лук
* сол или мешан зачин по вкус
* малку масло за пржење
* НМД
Постапка:
Измијте ги и добро исушете ги пиперките, па со нож направете неколку мали засеци на секоја пиперка. Во тава загрејте малку масло и наредете ги пиперките. Пржете ги на средна температура додека убаво не заруменат од двете страни.
Кога ќе омекнат и добијат златна боја, извадете ги на чинија и внимателно излупете ги.
Ситно исечкајте ги чешнињата лук. Во истата тава растопете го путерот, додајте го лукот и кратко пропржете го додека да замириса.
Намалете ја температурата, па додајте ја киселата павлака и добро промешајте. Потоа додајте го кајмакот и мешајте додека да се растопи и да добиете кремаст сос.
Зачинете со сол или мешан зачин по вкус. Вратете ги пиперките во тавата. По желба оставете ги со дршките за полесно сервирање или пресечете ги.
Оставете ги да крчкаат на тивок оган уште 5 до 10 минути за вкусовите убаво да се соединат.
Послужете ги топли, со свеж домашен леб или како прилог со печено месо и сезонска салата.
Совети за совршен вкус:
* За побогат вкус користете домашен кајмак.
* Ако сакате поблага варијанта, изберете месести зелени пиперки.
* Ова јадење е уште повкусно кога ќе отстои 15 минути пред сервирање.
* Одлично се комбинира со јогурт, сирење и топол домашен леб.
* Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
