Брзи пирошки без квасец, со шунка и кашкавал…Вкусен и едноставен појадок. Овие брзи пирошки се совршен избор за вкусен и едноставен појадок или ужина кога ви недостигаат идеи.
Без квасец, со мека и крцкава текстура, овој рецепт е лесен за подготовка и ќе ги воодушеви вашите најблиски.
Следете ја едноставната постапка и уживајте во домашната магија на овие вкусни пирошки, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:
– 2 јајца
– 1 лажичка сол
– 1 лажичка шеќер
– 120 г рендано сирење (моцарела или по избор)
– 200 г шунка (или друг сувомесен производ по желба)
– 250 мл јогурт
– 100 мл млеко
– 1 лажичка сечкан свеж магдонос
– 14 г (1 кесичка) прашок за печиво
– 500–550 г брашно
– Масло за пржење
– НМД
ПОСТАПКА:
1. Подготовка на смесата: Во длабок сад, ставете ги јајцата и додајте една лажичка сол. Изматете ги кратко со жица за матење.
Потоа, додајте 200 г ситно сечкана или рендана шунка (или друг сувомесен производ по ваш избор) и 120 г рендан кашкавал (по можност моцарела).
Сипете една лажичка шеќер и една лажичка сечкан свеж магдонос (може и замрзнат). Додајте 250 мл јогурт и 100 мл млеко, па сè убаво измешајте.
2. Месење на тестото: Постепено додавајте 450 г брашно, заедно со кесичка прашок за печиво (14 г). Месете додека тестото стане меко и малку лепливо, но доволно компактно за да не се лепи за рацете.
По потреба, додајте уште 50–100 г брашно, вкупно до 550 г, за да добиете мека текстура. Не претерувајте со брашното за да остане тестото воздушесто.
3. Оформување на тестото: Посипете ја работната површина со брашно и извадете го тестото. Обликувајте го во топка или квадар и ставете го во кеса, па оставете го да отстои во фрижидер 30 минути.
4. Формирање на пирошките: По отстојувањето, тестото извадете го од фрижидер и развлечете го на побрашнета површина во правоаголна кора со дебелина од околу 1,5 см.
Пресечете ја кората на половина, а потоа секоја половина исечете ја на ленти со ширина од околу 2 см.
5. Пржење: Во тава загрејте масло (околу 1 см длабочина) на средна температура. Пржете ги пиротките по 1–2 минути од секоја страна додека не добијат златнокафеава боја и крцкава текстура.
6. Сервирање: Пирошките послужете ги топли, идеално за појадок или ужина. Совршени се за целото семејство, особено за децата, и можат да се комбинираат со различни сувомесни производи или сирења по ваш вкус.
Овие брзи пирошки се вистински хит за секоја прилика – едноставни, вкусни и подготвени за кратко време. Уживајте во секој залак! Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
https://youtu.be/e0J9FbzJMSM?si=lXhqlLLW9n26oPJV
