Овие домашни путер кифлички ќе станат вашиот омилен избор кога не знаете што да подготвите за појадок
Доколку барате едноставен рецепт за домашно печиво кое успева секојпат, овие меки и воздушести путер кифлички се вистинскиот избор.
Подготвени од неколку основни намирници што речиси секогаш ги имате дома, тие се идеални за појадок, вечера, ужина или за послужување на семејни собири и прослави.
Нивната нежна структура, богат путер вкус и мекост што трае со часови ги прават омилени и кај децата и кај возрасните. Послужете ги со јогурт, сирење, домашен намаз, џем или мед и уживајте во вкусот на домашно подготвено печиво.
Потребни состојки
За тестото:
* 450–500 г брашно
* 280 мл млако млеко
* 8 г сув квасец (или 20 г свеж квасец)
* 100 г растопен путер
* 1 лажичка шеќер
* 1 лажичка сол
За премачкување и обликување:
* 100 г растопен путер
* 1 јајце
Постапка
1. Во млакото млеко додајте ги квасецот, шеќерот и 2 лажици од брашното. Промешајте и оставете 5 до 10 минути за да се активира квасецот.
2. Во поголем сад сипете го преостанатото брашно, додајте ја солта, растопениот путер и активираниот квасец.
3. Замесете меко и еластично тесто. По потреба додајте уште малку брашно, но внимавајте тестото да остане меко.
4. Покријте го садот и оставете го тестото да нарасне околу 30 минути, односно додека не го удвои волуменот.
5. Нараснатото тесто поделете го на еднакви делови од околу 45 грама и обликувајте топчиња.
6. Оставете ги топчињата да одморат 5 минути.
7. Секое топче развлечете го во тенка овална форма, премачкајте со малку растопен путер и завиткајте го во форма на кифличка.
8. Наредете ги во тава обложена со хартија за печење, оставајќи мал простор меѓу нив.
9. Покријте ги со кујнска крпа и оставете ги да нараснат уште 20 минути.
10. Премачкајте ги со изматено јајце и по желба наросете сусам.
11. Со остар нож направете неколку плитки засечоци на површината.
12. Печете во претходно загреана рерна на 200°C околу 20 до 25 минути, додека добијат убава златножолта боја.
13. По печењето покријте ги со чиста кујнска крпа и оставете ги кратко да се изладат за да останат дополнително меки.
Совети за совршени путер кифлички
За уште побогат вкус користете квалитетен путер. Кифличките може да ги наполните со сирење, кашкавал, крем или џем.
Одлично се комбинираат со јогурт, кисело млеко или топол чај. Доколку подготвувате поголема количина, може да ги замрзнете и подоцна кратко да ги загреете пред сервирање.
Овие домашни путер кифлички се одличен избор за семеен појадок, практична ужина или домашно мени за гости. Со нивната мека структура и богат вкус, сигурно ќе ги подготвувате повторно и повторно.
Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
