ПРЖЕНИ МЕКИЦИ КАКО ДУША МЕКИ…За појадок или вечера…Најдобриот рецепт, запишете си го…Еве што ви е потребно:
ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ (Се мери со чаша од 200 мл):
6.5 чаши брашно
3 чаши топла вода
1 лажица сол
1 лажичка шеќер
1 кесичка инстант квасец
ПОСТАПКА:
1.Во топлата вода растворете ги квасецот и шеќерот, па започнете постепено да ги додавате брашното и солта. Последната чаша брашно додајте ја полека и продолжете со месење уште 4-5 минути.
Тестото е доста меко и лепливо, но откако ќе се измеси е еластично и се растегнува, Поклопете го и оставете го на топло да ферментира еден час за да го удвои волуменот.
Брашно, газирана вода и мајонез…Подобри и повкусни мекици од овие нема…
2.Стасаното тесто истресете го на набрашнета површина (бидејќи е лепливо најдобро е да користите кујнска шпатула или набрашнете ги рацете). Поделете го на 13-14 дела (или колку сакате) и нежно обликувајте топчиња.
3.Оставете ги на набрапнета површина, посипете ги со брашно, покријте ги и оставете ги да одморат 15 минути. Потоа земете едно топче и со прстите развлечете го во кора со големина на средна чинија.
Не треба да користите оклагија, туку само вашите прсти, за да се сочува воздухот и меурите внатре во самото тесто.
4.Пржете ги во умерено загреано масло додека да заруменат од двете страни. Постапката погледнете ја ОВДЕ.
