Брз рецепт што секогаш успева: мини печива без квасец
🥐 Најлесни мини печива без квасец – готови без чекање, совршени за секоја прилика
Ако барате брз рецепт за мини печива без квасец, кој не бара чекање и секогаш успева – ова е вистинскиот избор.
Тестото е меко однатре, крцкаво однадвор и лесно се подготвува дури и ако немате многу искуство во кујна. Овие мини печива се идеални за појадок, вечера, гости или како мезе за посебни пригоди.
Дополнително, рецептот е практичен – тестото може да стои во фрижидер и да се пече кога ви одговара, што го прави совршен за модерно, динамично секојдневие, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
📝 Потребни состојки:
За тесто:
* 400 мл млака вода
* 1 лажичка сол
* 650 г меко пченично брашно
* 10 г прашок за печиво
* 200 г путер (растопен)
За фил (по избор):
* сирење (или фета сирење)
* домат
* шунка
* кашкавал
* НМД
За премачкување:
* 1 жолчка
* 1 лажица млеко
👩🍳 Постапка:
1. Во длабок сад сипете ја млаката вода и додајте сол. Мешајте додека целосно не се раствори.
2. Додајте брашно и прашок за печиво, па измешајте прво со лажица, а потоа замесете меко тесто. Месете околу 5–6 минути додека тестото стане мазно и еластично.
3. Обликувајте го тестото во ролна и поделете го на 8 еднакви делови. Од секој дел формирајте топчиња.
4. Секое топче развлечете го во кора со дијаметар околу 20 см.
5. Наредете ја првата кора, премачкајте со растопен путер, па ставете ја следната кора. Повторете ја постапката додека не ги наредите сите кори (последната не се премачкува).
6. Ставете го тестото во кеса и оставете го во фрижидер најмалку 1 час (или преку ноќ за уште подобар резултат).
7. Извадете го тестото и развлечете го во правоаголник (приближно 60×40 см).
8. Исечете го на 4 дела, додајте фил по избор и завиткајте ролни.
9. Наредете ги во плех обложен со хартија за печење и исечете ги на помали парчиња.
10. Премачкајте со жолчка измешана со млеко и по желба посипете семки.
11. Печете во загреана рерна на 200°C околу 20–25 минути додека добијат златна боја.
💡 Совети за совршен резултат:
* За поинтензивен вкус користете квалитетен путер.
* Тестото може да го подготвите однапред – идеално решение за зафатени денови.
* Комбинирајте различни филови за разновидност (сирење, зеленчук, месо).
* Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
