Гурманско лепче – крцкаво однадвор, меко однатре (идеално за појадок и гости)
Ова гурманско лепче со лук и сирење е вистински избор кога сакате брз, ароматичен и визуелно привлечен оброк. Совршено е за појадок, дружби или како топло предјадење.
Комбинацијата од маслиново масло, лук и растегливо сирење создава богат вкус кој потсетува на ресторанско искуство – но во домашни услови, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
🛒 Потребни состојки
За тестото:
* 300 мл млака вода
* 60 мл маслиново масло
* 1 кесичка сув квасец
* 1 лажица шеќер
* 1 лажичка сол
* 600–700 г брашно (додавајте постепено)
За премазот:
* 3–7 чешниња лук
* 100 мл маслиново масло
* 2 лажици свеж магдонос (ситно сечкан)
* 1 лажичка црвен пипер
* 150–200 г моцарела
* 100 г кашкавал (или слично сирење)
* 50 г маслинки
* НМД
👩🍳 Постапка
1. Во длабок сад, сипете ја млаката вода, додајте шеќер и квасец, па оставете неколку минути додека да се активира.
2. Додајте маслиново масло и сол, па постепено додавајте брашно додека да добиете меко и малку лепливо тесто.
3. Месете со миксер или рачно околу 4–5 минути додека да стане еластично.
4. Покријте го тестото и оставете го да нарасне околу 30 минути.
5. На набрашнета површина развлечете го тестото со оклагија, па покријте и оставете го да одмори уште 15 минути.
6. Исечете го во посакувана форма (ленти, коцки или кругови).
7. Во сад измешајте ситно сечкан лук, магдонос и црвен пипер, па сипете маслиново масло и добро промешајте.
8. Премачкајте го тестото со ароматичната смеса, додајте рендано сирење и маслинки.
9. Печете во претходно загреана рерна на 185°C околу 20–25 минути додека да порумени.
10. По потреба, покријте со хартија за печење при крај за да не изгори сирењето.
💡 Корисни совети
* За уште побогат вкус, користете квалитетно екстра девствено маслиново масло.
* Доколку сакате професионален резултат, печете на камен за пица или во модерна рерна со вентилатор.
* Овој рецепт е одличен избор за сите што бараат брзи домашни рецепти, економични оброци, кујнски апарати и идеи за појадок со висок квалитет.
* Рецепт – ТУКА.
