Ако барате брз, економичен и сигурен појадок, овие меки пишии без чекање се одличен избор. Се подготвуваат за неколку минути, без одморање на тестото, а при пржењето се надувуваат и добиваат совршено мека, воздушеста структура.
Рецепт што често го користат домаќинства кои сакаат практични решенија за секојдневната кујна, без компромис во вкусот, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
🧺 Потребни состојки
• 2 јајца
• 1 рамна лажичка сол
• 400 г цврст јогурт (или кисела павлака – како најслична замена по конзистенција)
• 350 г брашно
• 15 г прашок за печиво
• НМД
• масло за пржење
👩🍳 Постапка
1. Во длабок сад измешајте ги јајцата со солта и цврстиот јогурт додека да добиете мазна смеса. Соединете со жица.
2. Додајте го брашното и прашокот за печиво, па замесете меко и еластично тесто.
3. Истресете го тестото на лесно набрашнета работна површина и со раце сплескајте го во правоаголна кора, а потоа дооформете ја со оклагија.
4. Кората исечете ја на ромбови или баклави, па секое парче лесно избоцкајте го со виљушка.
5. Пржете ги пишиите во умерено загреано масло, додека да добијат рамномерна златна боја од двете страни.
6. Извадете ги на кујнска хартија за да се впие вишокот масло.
➡️ Се подготвуваат без чекање, а при пржењето се надувуваат и стануваат меки како балончиња – идеални за појадок или брза вечера.
💡 Корисен совет
За најдобар резултат, користете масло што стабилно поднесува високи температури и тенџере со подебело дно – ова овозможува рамномерно пржење и поконтролирана апсорпција на маснотиите, што е препорачливо и од нутриционистички аспект.
Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
https://youtu.be/n52aP8e4mU0?si=-e-p0NYi_zjTM7pC
