Едноставни домашни слатки без чекање и без комплицирани состојки
Кога времето е ограничено, а желбата за нешто топло и слатко е голема, овие брзи пржени десерти се вистинско решение. Без долго киснење, без миксер и без неред во кујната – само неколку основни намирници и 5 минути до совршен резултат.
Овие рецепти се идеални за брз десерт, ненадејни гости, семејни моменти или викенд уживање со минимален трошок и максимален вкус.
Рецепт 1: Брзи пржени перничиња со лимон
Потребни состојки:
• 180 мл млеко
• 30 г шеќер
• 30 мл масло
• 350 г брашно
• 2 лажички прашок за печиво
• Кора од 1 лимон (рендана)
• 1 прстофат сол
За пржење и завршница:
• Масло за пржење
• Шеќер за валкање
Постапка:
Во длабок сад додајте ги брашното, шеќерот, солта и прашокот за печиво. Сипете го млекото и маслото, па додајте ја ренданата лимонова кора. Замесете меко и мазно тесто додека да се соедини.
Поделете го тестото на помали топчиња, лесно сплескајте ги и пржете ги во загреано масло по околу 2 минути од секоја страна. Топлите перничиња валкајте ги во шеќер.
Рецепт 2: Домашни брзи крофнички без киснење
Потребни состојки:
• 300 г брашно
• 80 г шеќер
• 1 јајце
• 100 мл млеко
• 10 г прашок за печиво
• Кора од 1/2 лимон
Дополнително:
• Масло за пржење
• Шеќер за посипување
Постапка:
Во сад соединете ги сите состојки и замесете меко тесто. Развлечете кора со дебелина од околу 1,5–2 см и со чаша вадете кругови.
Во средината направете дупче и пржете ги крофничките во загреано масло 2–3 минути, со повремено вртење. Топли валкајте ги во шеќер.
Рецепт 3: Јаболка во тесто – класичен брз десерт
Потребни состојки:
• 2–3 јаболка
• 80 г брашно
• 100 мл млеко
• 1 јајце
• 30 г шеќер
• 1 лажичка прашок за печиво
Постапка:
Изматете го јајцето со шеќерот, додајте го млекото, брашното и прашокот за печиво. Јаболката излупете ги и исечете ги на кругови, отстранувајќи ја средината.
Потопувајте ги во смесата и пржете ги во врело масло додека да поруменат. Исцедете ги на хартија за пржење.
Рецепт 4: Меки јаболкови залчиња со цимет
Потребни состојки:
• 2 јаболка
• 150 г брашно
• 50 г шеќер
• 1 ½ лажичка прашок за печиво
• 100 мл млеко
• 1 јајце
• 1/2 лажичка цимет
Постапка:
Во сад измешајте ги јајцето и шеќерот, додајте го млекото, брашното, прашокот за печиво и циметот. Јаболката ситно исечкајте ги и додајте ги во смесата.
Со лажица сипувајте од смесата во загреано масло и пржете додека да добијат златна боја.
Рецепт 5: Брзи јогуртни топчиња (мини фритули)
Потребни состојки:
• 250 г брашно
• 100 г шеќер
• 150 г цврст јогурт (кисела павлака)
• 2 јајца
• Кора од 1 лимон
• 50 мл вода
• 20 мл рум или ликер (по желба)
• 10 г прашок за печиво
Постапка:
Во сад соединете ги јајцата, шеќерот, јогуртот и лимоновата кора. Додајте ги брашното и прашокот за печиво, па сипете вода додека да добиете густа смеса.
Со лажичка ставајте од смесата во загреано масло. Топчињата сами ќе се оформат. Пржете до златна боја и валкајте ги во шеќер. Подготовката за сите 5 рецепти погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
