Рецепти
КНЕДЛИ ОД КОМПИР (посно на вода)
Потребни состојки:
500 г компир
500 г брашно
Презла
Сол
Постапка:
Половина килограм компир ставете го да се вари неизлупен. Сварениот компир излупете го, испасирајте го, посолете го и замесете го со брашно. Убаво замесете за да биде изедначено и да нема грутчиња брашно.
Добро изработеното тесто развлечете го со оклагија, па сечете квадратчиња или тркалца (а можете да обликувате и топчиња, но вака е полесно) и спуштајте ги во зовриена солена вода.
Кнедлите се варени кога ќе започнат да испливуваат на површината.
Валкајте ги во презла и служете ги топли како прилог (со риба на пример или варен зеленчук).
Рецепти
Солени памук кифли: најмекото тесто во светот!
Потребни состојки:
850-900 г брашно тип 500
1 кесичка сув квасец (7 г)
2 јајца
400 мл топло млеко
180 мл масло
1 лажица шеќер
1 лажичка сол
Постапка:
Во една вангла ставете топло млеко, потоа масло, две белки, една лажица шеќер и една кесичка сув квасец, па промешајте со жица.
Постепено додавајте еден дел брашно и лажичка сол, па месете со додавање на остатокот од брашно. Постепено замесете со рака. Тестото е меко и лепливо.
На набрашнета работна површина измесете го тестото со додавање на брашно по потреба. Тестото е доста меко како памук.
Ставете го тестото во вангличка намастена со малку масло и тестото намастете го од сите страни, покријте го со проѕирна фолија и оставете...
Enjoy exclusive access to our content
Get an online subscription and you can unlock any article you come across, getting instant emails when our site updates, too.
Get an online subscription and you can unlock any article you come across, getting instant emails when our site updates, too.
Worldwide news every day