Рецепт 1: Турски трик со тиквички – вкусно и лесно јадење
Овој уникатен рецепт за тиквички, споделен од турско семејство, ќе ве воодушеви со својата едноставност и богат вкус. Совршен за брз оброк, ова јадење ги надминува очекувањата дури и за оние кои не се љубители на зеленчук!
ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:
– 2 тиквички
– По вкус сол
– По вкус мелен црн пипер
– По желба мелен коријандер
– 4 јајца
– 2-3 лажици павлака или природен јогурт
– 3-4 лажици пченкарен скроб
– По вкус кашкавал (било кој)
– По вкус зачини за месо
– По вкус сушен магдонос
– По вкус паприка
– По вкус сенф
– По вкус лук
– По вкус сушени или свежи билки (на пр. копар)
– Масло за пржење
– НМД
ПОСТАПКА:
1. Исечкајте ги тиквичките, посолете ги, додајте пипер и коријандер, па оставете ги да отстојат 5-10 минути.
2. Во сад изматете ги јајцата, додајте павлака или јогурт и пченкарен скроб. Мешајте со маталка за да добиете хомогена смеса без грутчиња.
3. Додајте рендан кашкавал, зачини за месо, сушен магдонос, паприка, сенф, лук и билки по вкус.
4. Смесата измешајте ја со тиквичките.
5. Пржете во добро загреано масло на средно висока температура до златнокафеава боја од двете страни.
6. Послужете топло и уживајте!
Видео прилогот погледнете го ОВДЕ:
Рецепт 2: Пржени тиквички со ароматен сос
Овој едноставен, но неверојатно вкусен рецепт за пржени тиквички е идеален за лесна вечера. Богатите вкусови и крцкавата текстура ќе ги освојат сите, вклучително и децата!
ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:
– 2 тиквички
– По вкус сол
– По вкус мелен црн пипер
– 1 кромид
– Масло за пржење (по можност маслиново)
– 1 пиперка
– 1 домат
– 1 лажица доматно пире
– 70 мл вода
– 4 чешниња лук
– Малку магдонос
– 3 јајца
– 150 г цврст јогурт или кисела павлака
– 100 г брашно
– НМД
ПОСТАПКА:
1. Исечкајте ги тиквичките, посолете и наросете со пипер.
2. Ситно исечкајте го кромидот, пиперката и доматот, па пропржете ги на маслиново масло.
3. Додајте доматно пире и вода, па динстајте кратко.
4. Во сад изматете ги јајцата, додајте јогурт и брашно, па измешајте.
5. Тиквичките потопете ги во смесата од јајца и пржете ги на загреано масло до златнокафеава боја.
6. Додајте ситно сечкан лук и магдонос на пржените зеленчуци и послужете.
Рецепт 3: Печени тиквички од шпанска кујна
Овој шпански рецепт за печени тиквички е лесен, здрав и неверојатно вкусен. Совршен за оние кои сакаат едноставен, но импресивен оброк подготвен во рерна.
ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:
– 4 тиквички
– По вкус сол
– 1 кромид
– Масло за пржење (по можност маслиново)
– 1 морков
– 2 пиперки
– 2 јајца
– 200 мл млеко
– 5 лажици брашно
– 10 г прашок за печиво
– Малку магдонос
– 120 г моцарела
– НМД
За сосот:
– 2 лажици цврст јогурт или кисела павлака
– 2 лажици мајонез
– Малку млад кромид
– 1 чешне лук
– Сок од половина лимон
ПОСТАПКА:
1. Исечкајте ги тиквичките, посолете ги и оставете ги на страна.
2. Ситно исечкајте го кромидот, морковот и пиперките, па пропржете ги на маслиново масло.
3. Во сад изматете ги јајцата, додајте млеко, брашно и прашок за печиво. Додајте ги зеленчуците и магдоносот.
4. Смесата ставете ја во плех, посипете со рендана моцарела и печете на 180°C 35-40 минути.
5. За сосот, измешајте ги јогуртот, мајонезот, ситно сечканиот млад кромид, лукот и сокот од лимон.
6. Послужете ги печените тиквички со сосот.
Рецепт 4: Крцкави пржени тиквички со зачинет сос
Овие крцкави пржени тиквички се омилен семеен рецепт кој комбинира едноставност и богат вкус. Совршени за лесна вечера или ужина, придружени со ароматен сос.
ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:
– 2 тиквички
– По вкус сол
– По вкус мелен црн пипер
– 3 јајца
– 100 г презла
– 100 г пармезан
– Малку босилек
– По вкус паприка
– 100 г брашно
– НМД
За сосот:
– 2 лажици рикота сирење
– 3 лажици павлака или цврст јогурт
– Малку магдонос
– 1 лажичка пушена паприка
– По вкус сол
– По вкус лук во прав
ПОСТАПКА:
1. Исечкајте ги тиквичките на кругови, посолете и наросете со пипер.
2. Во сад изматете ги јајцата. Во друг сад измешајте презла, рендан пармезан, босилек и паприка.
3. Тиквичките потопете ги во брашно, потоа во јајца, па во смесата со презла.
4. Пржете на загреано масло до златнокафеава боја.
5. За сосот, измешајте рикота, павлака или јогурт, ситно сечкан магдонос, пушена паприка, сол и лук во прав.
6. Послужете ги тиквичките топли со сосот.
Видео прилогот погледнете го ОВДЕ:
