Рецепти
Полнети пиперки со компир по рецепт на свекрва...
Потребни состојки:
15 помали пиперки
4 компири
1 морков
2 зрели, поголеми домати
1 главица кромид
1 чешне лук
2 лажици сечкан лист од магдонос и целер
1 лажичка сол
½ лажичка мелен црн пипер
4 лажици масло
Постапка:
Целиот зеленчук измијте го, пиперките исчистете ги од семето и оставете ги на страна.
Компирот излупете го, морковот и кромидот, па изрендајте, додадете сечкан магдонос и целер.
Излупете го доматот, па еден ставете го во зеленчукот а другиот ќе го искористите подоцна.
Додадете и сечкан лук, сол, црн пипер, 2 лажици масло, промешајте да се соедини.
Полнете ги пиперките со приготвената смеса и редете ги во намастена тепсија за печење.
Во сокот што го испуштил зеленчукот при рендањето додадете 2 лажици масло и изрендан...
Рецепти
За некои е Чалбур, за некои Свирипиле, за...
Фото и рецепт: Елена Мишкова
Ова е едно дамнешно јадење што баба ми ни го правеше, а јас се врткав околу неа додека го приготвуваше, зошто миризбата многу ме привлекуваше и сакав да научам како се прави.
Се сеќавам на името чалбур и на основната подготовка од брашно, црвен пипер, вода и јајце. После толку изминати години го почувствував повторно тој неодолив мирис, а вкусот беше посебен.
Потребни состојки за едно јајце:
(количината е одокативна, вие зголемете ја според вашите потреби)
1 јајце
1 мала лажичка брашно
Малку масло
¼ лажичка црвен пипер
150 мл вода
Сув зачин, црн пипер и сол по вкус, ситно сечкан магдонос
1 чешне лук ситно сечкано
Фото и рецепт: Елена Мишкова
Подготовка:
Бројот на...
Enjoy exclusive access to our content
Get an online subscription and you can unlock any article you come across, getting instant emails when our site updates, too.
Get an online subscription and you can unlock any article you come across, getting instant emails when our site updates, too.
Worldwide news every day