Здрава мусака со тиквички: Рецепт што се препорачува и при балансирана исхрана
🥒 МУСАКА СО ТИКВИЧКИ НА ПОЗДРАВ НАЧИН
(Рецепт што се подготвува лесно, а се памети долго)
Ако барате вкусен, лесен и балансиран ручек кој одлично се вклопува во современ начин на исхрана, оваа мусака со тиквички е одличен избор.
Комбинацијата од свежи тиквички, квалитетно мелено месо и лесен прелив создава оброк што е заситувачки, а воедно умерен по калории.
Овој рецепт е практичен за секојдневна употреба, а често се препорачува и како дел од контролирана и балансирана исхрана, што го прави атрактивен и за читатели кои истражуваат здрави навики и паметен избор на намирници, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
🧾 ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ
За мусаката:
* 600 г тиквички
* 1 лажичка сол
* 1 лажичка сув зачин
* 1/2 лажичка црвен пипер
* 1/2 лажичка црн пипер
За филот:
* 3 страка млад кромид (или 2 главици кромид)
* 1 пиперка
* 150–200 г шампињони печурки
* 400–500 г мелено месо
* 200 мл доматен сос
* 2 лажици масло
* 1/2 лажичка суво оригано
* сол и црн пипер по вкус
* НМД
За преливот:
* 3–4 јајца
* 200 мл млеко
👩🍳 ПОСТАПКА
Тиквичките исечкајте ги на тркалца, посолете ги и додајте сув зачин, црвен пипер и црн пипер. Промешајте и оставете ги да отстојат додека да омекнат.
Во тава загрејте масло и додајте ситно сечкан млад кромид. Пржете кратко, па додајте ситно сечкана пиперка и шампињони. Динстајте додека да испари вишокот течност.
Додајте мелено месо и продолжете со готвење додека да се запржи рамномерно. Сипете доматен сос, додајте суво оригано, сол и црн пипер, па динстајте уште неколку минути додека да се соединат вкусовите.
Во намастен огноотпорен сад наредете слој тиквички. Врз нив распоредете половина од филот. Повторете со уште еден слој тиквички и остатокот од филот.
Ставете да се пече во претходно загреана рерна на 200°C околу 15–20 минути.
Во меѓувреме, изматете јајца со виљушка и додајте млеко. Промешајте додека да добиете изедначен прелив.
Извадете ја мусаката, сипете половина од преливот и вратете да се пече 5 минути. Потоа додајте ја преостанатата смеса и печете уште 5 минути додека да добие убава златна боја.
Оставете кратко да одмори пред сечење, за полесно сервирање.
💡 КОРИСНИ СОВЕТИ
* За подобар резултат, користете огноотпорен сад со нелеплива површина – овозможува рамномерно печење и полесно чистење.
* Можете да изберете мелено месо со помал процент масти за полесна варијанта.
* Квалитетен доматен сос и свежи зачини значително го подобруваат вкусот – вреди да се инвестира во проверени производи.
* Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
https://youtu.be/tGrPn6YJlE8?si=jxK6ZOSQiaYrtb9f
