🟢 Брза пројара со коприва – традиционална домашна пита со висока нутритивна вредност
Ако барате здрав појадок или лесна вечера, оваа брза пројара со коприва е идеален избор. Комбинацијата од пченкарно брашно, сирење и свежа коприва создава богат вкус и хранлива вредност.
Копривата е позната по своите природни својства и често се вклучува во сезонски рецепти кои поддржуваат балансирана исхрана.
Овој рецепт е одличен избор за оние што бараат домашни рецепти, здрави печива, брзи солени пити и традиционална кујна, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
🛒 Потребни состојки
(мера: 1 чаша = 200 мл)
* 4–5 јајца
* 1 чаша минерална вода
* 1 чаша цврст јогурт (кисела павлака)
* 1/2 чаша масло
* 1 прашок за печиво
* 1 чаша пченично брашно
* 2,5 чаши пченкарно брашно
* 400 г сирење
* 500 г свежа коприва
* сол по вкус
* НМД
👩🍳 Постапка
1. Копривата ставете ја во тенџере со врела вода и оставете ја кратко, околу 5 минути, додека да омекне.
2. Извадете ја, добро исцедете ја и ситно исечкајте ја. Водата зачувајте ја – може да се искористи како основа за хранлива чорба.
3. Во длабок сад изматете ги јајцата со жица.
4. Додајте минерална вода, па сипете го цврстиот јогурт и маслото.
5. Додајте сол, прашок за печиво, пченично и пченкарно брашно. Сѐ измешајте додека да добиете изедначена смеса.
6. Додајте го издробеното сирење и исечканата коприва. Нежно промешајте.
7. Смесата излејте ја во обложен плех (23х32 см).
8. Печете во претходно загреана рерна на 200°C околу 25–30 минути, додека да добие златна боја.
💡 Совети
* За подобар резултат користете квалитетно пченкарно брашно и домашно сирење – вкусот ќе биде значително побогат.
* Современи нелепливи плехови и рерни со рамномерно печење можат да направат разлика во текстурата.
* Овој рецепт е одличен за оние што пребаруваат: здрав појадок, брзи рецепти, домашна пита, традиционална кујна, лесни печива.
* Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
