Брз солен ролат со готови кори
Овој солен ролат е идеален избор за брза и вкусна закуска или предјадење што ќе ги воодушеви вашите гости.
Со едноставни состојки и лесна подготовка, овој рецепт нуди совршен спој на кремаста текстура и богат вкус, со можност за прилагодување на филот според вашите желби, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
Потребни состојки:
– 500 г кори за пита
– 5 јајца
– 300 мл јогурт
– 150 мл газирана вода
– 50 мл масло
– 250 г ситно сирење
– 3 лажици кисела павлака
– 1 кесичка прашок за печиво
– малку сол
– сусам (за посипување)
– НМД
Дополнителни состојки за фил (по желба):
– 100 г рендана шунка или домашен ајвар
Постапка:
1. Во длабок сад изматете ги јајцата со малку сол. Додајте го јогуртот, маслото, газираната вода и ситното сирење. Добро измешајте ги состојките за да се соединат.
Потоа, додадете ја киселата павлака и прашокот за печиво и повторно промешајте до добивање на хомогена смеса.
2. Земете плех и обложете го со хартија за печење. Ставете една кора за пита и премачкајте ја со 4-5 лажици од подготвениот фил.
Потоа, ставете друга кора врз неа и повторете го процесот со премачкување. Продолжете вака со вкупно седум кори, при што последната кора исто така ја премачкувате со фил и ја посипувате со сусам.
3. Печете во загреана рерна на 200°C околу 25 минути или додека ролатот добие златно-кафеава боја.
4. По печењето, внимателно превртете го ролатот врз влажна кујнска крпа и нежно свиткајте го во ролат. Оставете го да се излади целосно.
5. По желба, ролатот може дополнително да се филува. На пример, еден ролат може да се премачка со смеса од ситно сирење, фета сирење и кисела павлака, а потоа да се додаде рендана шунка пред да се свитка.
За втора варијанта, наместо шунка, може да се нанесе слој домашен ајвар.
6. Пред сервирање, ролатот добро изладете го во фрижидер за да се стегне и да се подобри вкусот.
Напомена:
Овој рецепт е прилагодлив, па филот може да се менува според вашите преференции. Ролатот е идеален за забави или семејни собири, а неговата едноставност го прави омилен избор за секоја прилика.
Рецептот е инспириран од @cakuleodkuzine, а презентиран од „Мамита“ на Инстаграм, кој топло ви препорачуваме да го испробате!
