Понекогаш највкусниот ручек е токму оној што се подготвува од неколку едноставни состојки. Оваа домашна пита со мелено месо е сочна, ароматична и прекрасно мека одвнатре, додека одозгора добива златна, благо крцкава коричка.
Со готови кори и едноставен прелив од јајца, јогурт и минерална вода, подготовката е лесна и практична, а резултатот е пита со богат месен фил и одлична текстура.
Совршена е за семеен ручек, вечера или за деновите кога сакате на трпезата да послужите нешто топло, домашно и вкусно.
Потребни состојки
За питата:
500 g готови кори
За филот со месо:
500 g мелено јунешко месо
2 главици кромид
½ лажичка мелен црн пипер
½ лажичка сув зачин по желба
сол по вкус
За преливот:
4 јајца
200 ml јогурт
100 ml масло
14 g прашок за печиво
150 ml минерална вода
Начин на подготовка
Најпрво подгответе го филот. Кромидот ситно исечкајте го, па ставете го во сад заедно со меленото јунешко месо. Додајте сол, мелен црн пипер и сув зачин по желба. Добро измешајте ги состојките за да се соединат вкусовите.
Во посебен сад подгответе го преливот. Изматете ги јајцата, па додајте ги јогуртот, маслото, минералната вода и прашокот за печиво. Измешајте додека не добиете хомогена смеса.
Одделете ги готовите кори. Земете една кора, нанесете малку од преливот и распоредете дел од филот со месо. Кората свиткајте ја или навиткајте ја според начинот на кој сакате да ја обликувате питата, па наредете ја во подмачкан сад за печење.
Повторувајте ја постапката со преостанатите кори и фил додека не ги потрошите состојките.
На крајот, преостанатиот прелив рамномерно распоредете го врз питата.
Рерната претходно загрејте ја на 180 °C.
Печете ја питата околу 30 минути, или додека површината не добие убава златнокафеава боја, а питата не биде добро испечена.
Откако ќе ја извадите од рерната, оставете ја неколку минути да се одмори, а потоа исечете ја на парчиња и послужете ја топла.
Корисен совет
За питата да остане сочна и мека, немојте да ја препечете. Времето на печење може малку да варира во зависност од рерната и големината на садот.
Оваа домашна пита со месо е одличен избор кога сакате едноставен рецепт со готови кори, богат фил и прекрасно златна коричка.
Пријатен апетит! ❤️ Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
