Најмеката пита со сирење од готови кори – лесен домашен рецепт
Ако барате едноставен и проверен рецепт што секогаш успева, оваа пита со сирење од готови кори е вистински избор.
Благодарение на богатиот прелив со минерална вода, млеко и јогурт, корите остануваат меки и сочни однатре, а одозгора добиваат прекрасно златна и крцкава површина.
Одлична е за појадок, вечера или како вкусен оброк за целото семејство, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
Потребни состојки
За преливот:
* 3 јајца
* 1 лажичка сол
* 2 до 3 лажици брашно
* 300 мл газирана минерална вода
* 100 мл млеко
* 100 мл јогурт
* 130 мл масло
За филот:
* 500 г ситно сирење
* 1 јајце
* НМД
Дополнително:
* 500 г готови кори
* 100 г путер
Постапка
Во поголем сад изматете ги јајцата со солта со помош на жица за матење. Додајте го брашното и добро соединете за да нема грутчиња.
Потоа сипете ја газираната минерална вода, млекото, јогуртот и маслото. Измешајте додека да добиете изедначен прелив и оставете го настрана.
Растопете го путерот на тивок оган.
Во посебен сад соединете ги ситното сирење и јајцето, па промешајте додека смесата рамномерно да се соедини.
Тепсија со средна големина премачкајте ја со мал дел од растопениот путер.
Земете една кора и испрскајте ја по целата површина со малку растопен путер. Преклопете ја на половина, а потоа распоредете малку од филот со сирење по целата должина.
Започнете да ја собирате кората од пократката страна во форма на хармоника. Подготвеното парче наредете го во тепсијата.
Истата постапка повторувајте ја со останатите кори додека да се исполни целата тепсија.
Откако ќе ги наредите сите кори, рамномерно прелијте ги со подготвениот прелив. Одозгора прелијте го и преостанатиот растопен путер.
Печете во претходно загреана рерна на 190 до 200 степени околу 35 до 40 минути, односно додека да добие убава златножолта боја.
Оставете ја питата да одмори неколку минути пред сервирање, а потоа исечете ја на парчиња и послужете ја топла.
Добар апетит!
Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
