БУРЕК СО ТАЈНА СОСТОЈКА…„Не успеав да го послужам, уште жежок го изедовме…“
Бурек со тајна магична состојка. Еве што ви е потребно:
ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:
500 г кори за пита
500 г мелено месо
1 голема главица кромид
сол, црн пипер
1 лажичка мед
1 лажичка зачин по ваш вкус, јас користам (вегета) зачин
1/2 лажичка мелен црн пипер
За прелив:
250 мл газирана вода
80 мл масло
ПОСТАПКА:
Пропржете го кромидот со месото додека да ја смени бојата, па зачинете по вкус и додајте лажичка мед. Намастете тепсија 30 см. Помешајте масло и газирана вода. На дното ставете 3 кори, така што до половина да излегуваат надвор.
Посипете прелив, па наредете 2 гужвани кори, посипете ги со прелив, па ставете една кора здиплена на половина (како подлога), посипете ја со прелив и распоредете половина од филот. Повторете ја постапката уште еднаш.
Преклопете со корите што висеа и добро премачкајте ги со преливот. Оставете една кора за крај и со неа покријте го целиот бурек, а краевите убаво потпикнете ги внатре, како кога местите кревет.
Сипете го одозгора преостанатиот прелив. Избоцкајте одозгора на неколку места со нож или чепкалка и печете 40 минути во загреана рерна на 180 степени. Деталите од постапката можете да ги погледнете во видеото ОВДЕ:
