Мек и сочен чоколаден колач со вишни
Овој рецепт за мек и сочен чоколаден колач со вишни е совршен избор за секоја пригода.
Комбинацијата од воздушест бисквит, богат чоколаден прелив и свежи вишни создава неодолив десерт што ќе ги воодушеви сите љубители на слатки.
Лесен за подготовка, овој колач е идеален за семејни собири, прослави или едноставно за уживање со шолја кафе, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
Потребни состојки
За бисквит:
– 3 јајца
– 230 г шеќер
– 100 мл млеко
– 100 мл масло
– 220 г брашно (меко, тип 400)
– 6 г прашок за печиво
За фил:
– 500 мл млеко
– 150 г чоколада
– 2 лажици какао во прав
– 165 г маргарин
– 140 г шеќер
– НМД
Дополнително:
– 300 г вишни
– кокос, мелени ореви или мелена плазма (за валкање)
Постапка:
1. Во длабок сад, со миксер изматете ги јајцата со шеќерот додека смесата стане кремаста и густа. Додајте го млекото и маслото, па продолжете со матење.
Постепено додајте го брашното измешано со прашокот за печиво и матете додека се добие еднолична смеса без грутки.
2. Плех со димензии 37х24 см намастете го и набрашнете го. Истурете ја подготвената смеса во плехот и рамномерно распоредете ја. Одозгора наредете ги вишните.
3. Печете во претходно загреана рерна на 200 степени Ц околу 20 минути или додека бисквитот добие златно-кафеава боја. Проверете ја готовноста со чепкалка – ако излезе сува, бисквитот е готов. Оставете го да се олади.
4. Во меѓувреме, подгответе го преливот. Во тенџере на тивок оган ставете ги млекото, шеќерот, маргаринот, какаото во прав и чоколадата.
Мешајте 3-4 минути додека смесата се соедини и стане мазна. Оставете ја да се излади малку, но не премногу за да остане течна за потопување.
5. Оладениот бисквит исечете го на коцки (треба да добиете околу 45 парчиња). Секоја коцка потопете ја во чоколадниот прелив, внимавајќи да биде рамномерно премачкана од сите страни. Извадете ги коцките врз хартија за печење.
6. На крај, валкајте ги коцките во кокос, мелени ореви или мелена плазма, според ваш избор. Оставете ги да се стегнат пред сервирање.
Овој колач може да се чува во фрижидер неколку дена, а неговите вкусови стануваат уште поизразени по неколку часа од подготовката. Уживајте во секој залак! Видео прилогот погледнете го ОВДЕ:
https://youtu.be/0nyc4sbeobw?si=qVf54C1LvZO_bFql
