Брз и лесен рецепт за сочен чоколаден колач со мек пандишпан и богат чоколаден ганаш. Идеален домашен десерт за секоја прилика, подготвен со едноставни состојки.
Ако барате брз домашен десерт што изгледа богато, а се подготвува со едноставни состојки, овој чоколаден колач е вистински погодок.
Мек пандишпан натопен со кремаст чоколаден ганаш создава совршено сочен вкус што потсетува на колачи од слаткарница.
Одличен е за семејни собири, родендени, викенд-десерт или моменти кога сакате нешто благо без многу комплицирање.
Дополнително, рецептот е практичен и економичен, а резултатот изгледа навистина професионално, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
Потребни состојки
За пандишпанот:
* 5 јајца
* 140 г шеќер
* 1 кесичка ванилин шеќер
* 200 мл масло
* 300 мл млеко
* 300 г меко брашно
* 1 прашок за печиво
За чоколадниот ганаш:
* 500 мл слатка павлака
* 150 г чоколадо за готвење
* 150 г млечно чоколадо
* НМД
Постапка
Во длабок сад скршете ги јајцата, додајте го ванилиниот шеќер и започнете со матење. Постепено додајте го шеќерот и матете додека смесата стане светла и двојно поголема.
Сипете ги млекото и маслото, па кратко промешајте.
Во посебен сад измешајте ги брашното и прашокот за печиво, а потоа постепено додајте ги во течната смеса. Мешајте додека добиете мазна и изедначена смеса без грутчиња.
Тавата со димензии околу 32х20 см премачкајте ја со малку масло и обложете ја со хартија за печење. Сипете ја смесата и израмнете.
Печете во претходно загреана рерна на 180 степени околу 30 минути.
Додека пандишпанот се лади 5 до 10 минути, подгответе го ганашот. Во тенџере загрејте ја слатката павлака до пред вриење, па тргнете ја од оган.
Додајте ги искршените чоколада и мешајте додека целосно не се растопат и не добиете мазен крем.
Со дршка од дрвена лажица или со тенок предмет направете дупчиња низ целиот пандишпан.
Прелијте го колачот со топлиот чоколаден ганаш така што убаво ќе навлезе во дупчињата.
По желба, одозгора посипете мелени бисквити, ореви или оставете го само со чоколадниот прелив.
Оставете го кратко на собна температура, а потоа ставете го во фрижидер најмалку 2 часа за убаво да се стегне.
Совет плус
За уште побогат вкус, послужете го со шолја кафе, топло какао или ладно млеко. Овој тип домашни десерти е одличен избор и кога сакате економичен рецепт со впечатлив изглед и кремаста текстура.
Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
