Мадера колач – Мек и лесен за подготовка
Овој мадера колач е вистинска класика – со својата мека текстура и богат вкус, тој е совршен избор за секоја пригода.
Лесен за подготовка, со едноставни состојки и прекрасен баланс на ароми од лимон и бадем, овој колач ќе стане ваш омилен десерт за попладневните уживање или свечените моменти.
Следете го нашиот детален рецепт и уживајте во создавањето на ова вкусно ремек-дело, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:
– 175 г путер (мек)
– 175 г шеќер
– 4 јајца
– 1 лажица кора од лимон (ситно рендана)
– 225 г бело брашно
– 1 лажичка прашок за печиво
– 50 г мелени бадеми (бадемово брашно)
– ½ лажичка бадемов екстракт (по желба)
– 1 лажичка ванилин екстракт
– Кандирано овошје за украсување (по желба)
– Шеќер во прав за посипување (по желба)
– НМД
Потребни алатки:
– Квадратна тава за печење 20×20 см
– Пергаментна хартија
– Миксер или маталка
– Сад за матење
ПОСТАПКА:
1. Подготовка на рерната и тавата: Загрејте ја рерната на 175°C. Обложете ја тавата за печење (20×20 см) со пергаментна хартија или намачкајте ја со малку путер и посипете ја со брашно.
2. Мешање на суви состојки: Во длабок сад измешајте брашно, шеќер, прашок за печиво и бадемово брашно и ситно рендана кора од лимон. Промешајте добро за да се соединат состојките.
3. Додавање на влажните состојки: Додајте го омекнатиот путер, јајцата, бадемовиот екстракт (по желба) и ванилиниот екстракт. Кратко изматете со миксер додека смесата стане хомогена и кремаста.
4. Печење: Префрлете ја смесата во подготвената тава и израмнете ја површината.
Печете во загреаната рерна на 175°C околу 35-40 минути или додека колачот да добие златно-кафеава боја, а чепкалка вметната во центарот да излезе чиста.
5. Украсување и сервирање: Откако колачот ќе се излади, по желба посипете го со шеќер во прав или украсете го со кандирано овошје. Исечете го на коцки и сервирајте го со чај или кафе.
Совети:
– Проверете го колачот пред крајот на печењето за да избегнете прекумерно печење.
– За поинтензивен вкус, можете да додадете малку повеќе лимонова кора или бадемов екстракт.
– Колачот може да се чува во херметички затворен сад до 3 дена.
Уживајте во овој мек и ароматичен мадера колач, совршен за секоја пригода! Постапката можете да ја погледнете во видео прилогот ОВДЕ:
