Тиквички со лук и цврст јогурт – лесен летен оброк готов за 20 минути
Кога сакате брз, вкусен и лесен оброк што совршено се вклопува во летното мени, овие тиквички со лук и кремаст додаток се вистински избор.
Подготвени со едноставни состојки, а со богат домашен вкус, можат да се послужат како самостоен оброк, лесна вечера или како прилог со месо и риба.
Рецептот е идеален и за оние што бараат практични сезонски јадења со свеж зеленчук и домашна кујна.
Потребни состојки:
* 900 г млади тиквички
* 1 главица кромид
* 3–5 чешниња лук
* 1 поголема коцка маслак
* 1 лажица масло
* 150 г цврст јогурт (или кисела павлака)
* малку свеж власец
* сол по вкус
* црн пипер по вкус
Постапка:
Одберете млади и свежи тиквички со цврста структура. Измијте ги добро и исечете ги на полумесечинки – не премногу тенки за да останат цврсти при подготовката.
Во тава загрејте масло и додајте го ситно сечканиот кромид. Пропржете кратко додека омекне, па додајте го ситно сечканиот лук и мешајте уште неколку секунди за да ја ослободи аромата.
Сипете го маслакoт и оставете да се растопи, а потоа додајте ги тиквичките. Гответе на посилна температура со повремено мешање, но кратко – доволно за тиквичките да омекнат лесно, а сепак да останат цврсти и сочни.
Додајте цврст јогурт или кисела павлака, посолете и зачинете со црн пипер. Нежно промешајте за состојките убаво да се соединат и добијат кремаста текстура.
На крај додајте ситно сечкан свеж власец и послужете веднаш додека јадењето е топло и миризливо.
Послужување
Овие кремасти тиквички со лук се одлични како:
* лесен летен ручек
* прилог со пилешко или риба
* брза вечера
* сезонски зеленчуков оброк со малку состојки
Совршено се комбинираат и со домашен леб, печени компири или свежа салата.
