Рецепт за совршен колач со вишни. Овој колач со вишни е вистинска класика што ги освојува срцата на сите генерации.
Со едноставен трик, вишните остануваат совршено распоредени во средината, давајќи му на колачот уникатна текстура и неодолив вкус.
Подгответе го овој десерт и уживајте во комбинацијата од меко тесто и сочни вишни – идеален за секоја прилика, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:
– 5 јајца
– 200 г шеќер
– 150 мл јогурт
– 60 мл масло
– 70 г растопен путер
– 300 г брашно
– 10 г прашок за печиво
– 500 г исчистени вишни
– 1 лажица гриз
– Шеќер во прав за посипување
– Лист обланда (исечен според големината на плехот)
– НМД
Потребни материјали:
– Плех за печење со средна големина
– Хартија за печење или брашно за посипување на плехот
– Миксер за матење
ПОСТАПКА:
1. Подготовка на тестото: Во длабок сад, изматете ги јајцата со шеќерот додека смесата стане пенеста и светла. Ова може да потрае неколку минути со миксер на средна брзина.
2. Додавање на течни состојки: Во пенестата смеса постепено додајте го јогуртот, маслото и растопениот путер. Кратко измешајте со миксер или рачно за да се соединат состојките.
3. Додавање на суви состојки: Во смесата постепено додајте го брашното и прашокот за печиво. Мешајте внимателно со шпатула или лажица додека добиете хомогена смеса без грутчиња.
4. Подготовка на плехот: Подмачкајте го плехот со малку масло и посипете го со брашно или обложете го со хартија за печење за да спречите лепење.
5. Составување на колачот: Истурете половина од тестото во подготвениот плех и рамномерно распоредете го. Лесно протресете го плехот за да се изедначи површината.
6. Трик со обландата: Поставете лист обланда исечен според големината на плехот врз првиот слој тесто. Ова ќе обезбеди вишните да останат во средината на колачот.
7. Додавање на вишни: Исчистените вишни измешајте ги со една лажица гриз (за да ја впијат вишок течноста) и рамномерно распоредете ги врз обландата.
8. Завршување на колачот: Прелијте ја втората половина од тестото врз вишните и внимателно распоредете ја со шпатула за да добиете рамна површина. Лесно протресете го плехот за да се изедначи.
9. Печење: Печете во загреана рерна на 200°C околу 30-35 минути или додека колачот добие златно-кафеава боја, а чепкалка вметната во центарот излезе чиста.
10. Финални детали: Откако колачот е готов, оставете го да се олади најмалку 30 минути. Посипете го со прашок шеќер пред сервирање.
Совет: Овој колач е идеален за уживање со шолја кафе или чај. Неговата мека текстура и сочните вишни го прават совршен избор за семејни собири или празнични пригоди.
Пишете ни во коментарите дали ви се допадна рецептот и од каде го подготвувате! Вашата поддршка ни значи многу. 😊
Уживајте во овој прекрасен десерт! Постапката можете да ја погледнете во видео прилогот ОВДЕ:
https://youtu.be/3QG6j5LOHAE?si=XYNrl3F_7uLl4RhH
