🍫🍌 Мек банана колач со чоколадни парчиња – без миксер, совршено сочен
Ако барате брз домашен десерт кој секогаш успева, овој мек банана колач со чоколадо е вистински избор.
Со едноставни состојки што веќе ги имате дома и без потреба од миксер, добивате сочен, ароматичен и професионално вкусен колач, идеален за појадок, кафе пауза или како десерт за гости.
Овој рецепт е особено популарен кај љубителите на домашни колачи, лесни рецепти и брзи десерти, а комбинацијата од банана и чоколадо создава богат вкус кој потсетува на пекарница од премиум класа.
🛒 Потребни состојки:
За колачот:
• 300 г банани (2–3 зрели, изгмечени)
• 175 г брашно
• 150 г шеќер
• 110 г путер (стопен)
• 1 јајце
• 60 г јогурт
• 100 г чоколадни парчиња
• 1 лажичка прашок за печиво
• ⅓ лажичка сода бикарбона
• 1 лажичка цимет
• 1 лажичка ванила екстракт
За чоколаден прелив:
• 150 г млечно чоколадо
• 30 г путер
👩🍳 Постапка:
1. Загрејте ја рерната на 170°C и обложете плех (20×20 см) со хартија за печење.
2. Изгмечете ги бананите со виљушка додека не добиете мазна смеса и оставете ги настрана.
3. Во длабок сад измешајте ги сувите состојки: брашно, шеќер, прашок за печиво, сода бикарбона и цимет.
4. Додајте ги течните состојки: јајце, јогурт, стопен путер, ванила и бананите. Измешајте додека да добиете хомогена смеса.
5. Сипете ја смесата во плехот и рамномерно распоредете.
6. Додајте ги чоколадните парчиња и лесно вмешајте ги во тестото.
7. Печете 30–35 минути, додека чепкалка излезе сува.
8. За преливот: растопете чоколадо и путер (во микробранова околу 45 секунди) и промешајте до мазна смеса.
9. (По желба) Додека колачот е топол, направете мали отвори со чепкалка и сипете го преливот одозгора.
10. Оставете кратко да впие, исечете и послужете.
💡 Совети за совршен резултат (и повисок квалитет на рецепт):
• Користете презреани банани за поинтензивен вкус и природна сладост
• Доколку сакате „bakery-style“ текстура, додајте малку кафеав шеќер
• За порафиниран десерт, комбинирајте темно и млечно чоколадо
