Само 1–2 лажички мед дневно: шест начини на кои може да влијае врз вашето здравје
Медот одамна не се смета само за природен засладувач. Во современата исхрана често се споменува како природна суперхрана, благодарение на комбинацијата од антиоксиданси, природни шеќери и биоактивни соединенија.
Многумина се прашуваат: дали е добро да се јаде мед секој ден?
Според нутриционистите, умерената количина може да биде дел од балансирана исхрана.
„Дневен внес од една до две лажички (околу 5–10 грама) генерално се смета за безбеден и корисен за повеќето луѓе.
Со оваа количина се внесуваат антиоксиданси и хранливи материи без значително зголемување на внесот на шеќери“, објаснува нутриционистката Лорен Манакер.
Во продолжение се шесте најважни промени што може да се случат во организмот кога медот редовно се консумира во умерени количини, пишува НМД.
1. Може да помогне во намалување на воспалителните процеси
Медот содржи полифеноли и флавоноиди, природни антиоксиданси кои му помагаат на организмот да се бори против оксидативниот стрес.
Овие соединенија ги неутрализираат слободните радикали и можат да придонесат за намалување на воспалението во телото.
„Тие припаѓаат на истата група антиоксиданси што се наоѓаат во бобичесто овошје, маслиново масло и темно чоколадо“, објаснува нутриционистката Александрија Зозос.
Таа додава дека потемните видови мед, како медот од хељда, често имаат повисока антиоксидативна активност.
2. Може да помогне во подобра регулација на шеќерот во крвта
Медот природно содржи комбинација од глукоза (околу 34%) и фруктоза (околу 39%), како и антиоксидативни соединенија.
Според некои истражувања, замената на рафинираниот шеќер со мед може да доведе до поповолен метаболички одговор.
„Истражувањата покажуваат дека во одредени случаи медот може да ја подобри чувствителноста на инсулин и гликемискиот одговор“, објаснува Зозос.
Сепак, важно е да се знае дека медот има умерен гликемиски индекс (околу 50–60) и затоа треба да се консумира умерено.
3. Го поддржува здравјето на цревата
Медот содржи пребиотски соединенија и полифеноли кои ги хранат корисните бактерии во дигестивниот систем.
„Некои видови, особено суровиот и минимално преработениот мед, содржат и природни ензими кои можат да помогнат во одржување на здравата цревна микрофлора“, објаснува Манакер.
Нови истражувања покажуваат дека медот може да го подобри преживувањето на пробиотиците, што е важен фактор за здравјето на дигестивниот систем.
МЕДОТ „НЕ СЕ ЈАДЕ“ И НЕ Е МАГИЧЕН…Пчелар откри вистини и заблуди поврзани со медот…
4. Може да го подобри вкусот на храната без да ја наруши нутритивната вредност
Според неодамнешни анализи на комбинации на намирници, медот може да го збогати вкусот на одредени јадења, особено во медитеранската кујна.
Тој особено добро се комбинира со:
• риба
• зелен лиснат зеленчук
• интегрални житарици
На тој начин може да помогне во намалување на употребата на рафиниран шеќер во исхраната.
5. Помага при кашлица и заздравување на рани
Медот со векови се користи во народната медицина како природно средство за смирување на грлото.
„Медот ја обложува слузокожата на грлото и може да ја намали иритацијата при кашлица“, објаснува Манакер.
Покрај тоа, неговите природни антибактериски својства се поврзуваат со побрзо заздравување на површни рани.
6. Обезбедува природен и долготраен извор на енергија
Една од најпознатите предности на медот е неговата способност да обезбеди брза и стабилна енергија.
Комбинацијата од глукоза и фруктоза функционира на два начина:
• глукозата обезбедува брз извор на енергија
• фруктозата се разградува побавно и обезбедува подолготраен ефект
Некои студии покажуваат дека медот може да биде слично ефикасен како енергетските гелови што ги користат спортистите за време на подолги физички активности.
Колку мед е препорачливо да се консумира?
Нутриционистите најчесто препорачуваат 1 до 2 лажички мед дневно како дел од балансирана исхрана.
Сепак, важно е да се има предвид дека медот и понатаму е извор на природни шеќери, па умереноста останува клучна, пишува НМД.
