🥗 Кремаста Метропол салата за секоја пригода
Елегантен и сигурен прилог за печење, скара и свечени трпези
Метропол салатата е еден од оние рецепти што никогаш не излегуваат од мода. Препознатлива по својот кремаст вкус и урамнотежена структура, таа со децении е дел од свечените маси, семејните ручеци и празничните менија.
Комбинацијата од внимателно сварен компир, свеж праз, јајца и нежно чадени мисиркини гради, поврзани со богат кремаст сос, создава прилог што совршено се вклопува со печено месо, скара или топли јадења од рерна.
Овој рецепт е практичен, визуелно привлечен и идеален избор кога сакате сигурен резултат – без ризик, но со впечатлив вкус.
📌 Основни информации
• Порции: за 6–8 лица
• Време на подготовка: околу 45 минути
• Време на варење: 20–25 минути
• Ниво на сложеност: лесно
🧾 Потребни состојки
• 5 средни компири
• 3 средни моркови
• 4 јајца
• ½ страк праз
• 150 г чадени мисиркини гради
• 180 мл кисела павлака
• 150 мл мајонез
• 1 лажичка сенф
• сув лук – по вкус
• сол – по вкус
👩🍳 Начин на подготовка
1️⃣ Варење на зеленчукот и јајцата
Компирите и морковите излупете ги и сварете ги во посолена вода додека да омекнат, но да ја задржат формата. Процедете ги и оставете ги целосно да се изладат.
Јајцата сварете ги тврдо, прелејте ги со ладна вода, па излупете ги.
2️⃣ Подготовка на празот
Празот измијте го, исчистете го и исечете го на тенки кругови. Посолете го и оставете го да отстои околу 15 минути за да омекне и да ја испушти благата горчина.
3️⃣ Сечкање и комбинирање
Компирите, морковите, јајцата и чадените мисиркини гради исечете ги на еднакви коцки.
Ставете ги во длабок сад, додајте го празот и нежно промешајте.
Професионален совет: еднаквата големина на коцките не е само естетска – таа овозможува рамномерно распределување на сосот и поквалитетна текстура.
4️⃣ Подготовка на кремастиот сос
Во посебен сад измешајте павлака, мајонез, сенф, сол и сув лук. Мешајте додека да добиете мазен и хомоген крем.
5️⃣ Финално соединување
Сипете го сосот врз состојките и внимателно промешајте, додека да се обложи секој залак, без да се изгуби формата.
6️⃣ Ладење и сервирање
Ставете ја салатата во фрижидер најмалку 30 минути пред сервирање. Оладена, таа добива покомпактен вкус и уште подобра структура.
🔍 Зошто оваа салата е одличен избор?
• Се комбинира со печење, скара и свечени менија
• Практична е за подготовка однапред
• Содржи состојки што лесно се наоѓаат и се ценовно достапни
• Изгледа богато и професионално при сервирање
