Во светот на брзи трендови и уште побрзи совети за здравје, ретко кој рецепт има нутритивна основа што навистина заслужува внимание.
Виралната салата од суров морков, јаболко, лимон и чиа семе е токму таков пример — едноставна, освежувачка и изненадувачки функционална.
Оваа салата не е „лек“, но спаѓа во антиинфламаторна исхрана и може да биде паметен избор за жени кои сакаат подобра дигестија, помалку надуеност и поприродна поддршка на хормоналната рамнотежа, особено во ПМС период.
🧠 Зошто оваа салата се смета за антиинфламаторна?
Антиинфламаторната храна делува преку намалување на хроничното воспаление, кое денес е поврзано со хормонален дисбаланс, инсулинска резистенција и дигестивни тегоби.
Овој рецепт го прави тоа преку комбинација на неколку нутритивно активни состојки:
• Сиров морков – содржи специфични нерастворливи влакна кои целосно не се разградуваат во цревата. Тие делуваат како „метла“ што врзува вишок естроген и помага тој да се исфрли, наместо повторно да се апсорбира.
• Јаболко – богато со пектин, растворливо влакно што ја поддржува цревната флора и ја смирува дигестијата.
• Чиа семе – извор на омега-3 масни киселини, познати по антиинфламаторно дејство и поддршка на хормоналниот систем.
• Екстра девствено маслиново масло – содржи полифеноли кои го намалуваат оксидативниот стрес.
• Лимонов сок и јаболков оцет – ја стимулираат дигестијата и помагаат против надуеност.
👉 Резултатот е лесна, но функционална салата која ја поддржува работата на црниот дроб, орган клучен за метаболизмот на хормоните, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
🥗 Рецепт: Антиинфламаторна салата од морков и јаболко
Потребни состојки:
• 1 морков
• 1 јаболко
• 1/2 лимон (сок)
• 1 лажица чиа семе
• сол по вкус
• црн пипер по вкус
• маслиново масло по вкус
• јаболков оцет по вкус
• НМД
Начин на подготовка:
Морковот изрендајте го или исечете го на тенки лушпи со помош на ноже за лупење или мандолина. Јаболкото исто така изрендајте го.
Сипете сок од лимон и лесно промешајте, додека да се обложат сите состојки. Посолете и додајте црн пипер по вкус.
Додајте 1 лажица чиа семе, па сипете маслиново масло и јаболков оцет според сопствен вкус. Промешајте уште еднаш и оставете салатата да отстои 5–10 минути за да се активираат влакната.
Послужете како лесен самостоен оброк, антиинфламаторно предјадење или освежувачки додаток кон ручек.
Зимница од пиперки и моркови без печење, полна со витамини…Свежа и многу вкусна
⚖️ Како помага за „регулација на хормони“?
👉 Оваа салата не лекува хормонален дисбаланс, но:
• може да помогне во намалување на естрогенска доминација кај некои жени,
• ја поддржува детоксикацијата преку цревата,
• може индиректно да ублажи симптоми како надуеност и тежина во ПМС.
Салата за малку пари…На овој начин МОРКОВОТ е превкусен…Сите ги воодушевува…ПОСНО
Токму затоа вакви рецепти често се дел од балансирана антиинфламаторна исхрана, препорачана од нутриционисти и здравствени авторитети. Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
