Овие лешник-штaнгли се класичен домашен колач без печење, со совршен баланс меѓу темен, ароматичен слој и светол, кремаст фил богат со лешници.
Рецептот е идеален за свечени пригоди, празнични трпези, но и како колач што секогаш остава впечаток поради полниот вкус и елегантниот изглед.
Подготвени се брзо, а резултатот е колач што буквално се топи во уста, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
Класичен рецепт за лешник-штaнгли без печење, со богат вкус, кремаста текстура и совршена чоколадна завршница – колач што секогаш успева.
Потребни состојки
За темниот слој:
• 400 г кристал шеќер
• 100 мл вода
• 150 г маргарин
• 150 г мелен кекс
• рендана кора од 1 портокал
• НМД
За светлиот слој:
• 400 г кристал шеќер
• 120 мл вода
• 200 г маргарин
• 350 г млеко во прав
• 100 г крупно мелени лешници
За чоколадната глазура:
• 200 г бела чоколада
• 50 г црна чоколада
• 6 лажици масло
Кремасти лешник-штaнгли без печење со два богати слоја и чоколадна глазура. Совршен домашен колач за секоја пригода – лесен, вкусен и ефектен.
Начин на подготовка
Подготовка на темниот слој
Во тенџере ставете го шеќерот и водата и загревајте на средна температура додека шеќерот целосно да се растопи. Откако смесата ќе зоврие, додајте го маргаринот и мешајте додека да се растопи.
Тргнете од оган, па додајте го мелениот кекс и ренданата кора од портокал. Мешајте додека да добиете компактна смеса.
Смесата рамномерно распоредете ја и израмнете ја во плех или на послужавник обложен со хартија за печење.
Подготовка на светлиот слој
Во друго тенџере ставете ги шеќерот и водата и загревајте додека смесата да зоврие. Додајте го маргаринот и мешајте додека целосно да се соедини.
Тргнете од оган, па постепено додајте го млекото во прав, мешајќи постојано за да не се создадат грутки. На крај додајте ги крупно мелените лешници и измешајте додека да добиете мазна и уедначена кремаста маса.
Светлиот слој рамномерно распоредете го врз темниот.
Подготовка на глазурата
На тивок оган или на пареа стопете ја белата и црната чоколада заедно со маслото. Мешајте додека да добиете сјајна и мазна глазура. Додека е сѐ уште топла, рамномерно прелијте ја врз колачот.
Ладење и сечење
Колачот оставете го на ладно место или во фрижидер најмалку неколку часа, додека целосно да се стегне. Потоа исечете го на штaнгли или коцки по желба.
