Брз сочен колач со ореви и шербет – традиционален десерт што се топи во уста (мерење со чаша)
Доколку барате брз домашен десерт, кој не бара сложени техники, а резултатот е совршено сочен и миризлив, овој шербетен колач со ореви е вистински избор.
Подготвен со едноставни состојки и мерки „со чаша“, овој рецепт е идеален и за почетници и за искусни љубители на традиционални слатки.
Овој тип колачи често се поврзуваат со празници, но благодарение на брзата подготовка, може да стане ваш редовен избор за појадок, десерт или семејно послужување, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
Потребни состојки
За колачот:
• 4 јајца
• 200 мл млеко (1 чаша)
• 200 мл масло (1 чаша)
• 200 г гриз (1 чаша)
• 200 г остро брашно Т-400 (1 чаша)
• 400 г шеќер (2 чаши)
• 400 г мелени ореви (2 чаши)
За шербетот:
• 600 мл вода (3 чаши)
• 400 г шеќер (2 чаши)
• ½ лимон (исечен на тркалца)
Постапка
1. Подготовка на шербет:
Во тенџере сипете ја водата и додајте го шеќерот. Ставете на умерен оган и оставете да зоврие. Откако ќе почне да врие, варете околу 5 минути.
Додајте го лимонот исечен на тркалца и оставете уште кратко да проврие. Тргнете на страна и оставете целосно да излади.
2. Подготовка на смесата:
Вклучете ја рерната да се загрева на 180°C.
Во длабок сад изматете ги јајцата со шеќерот додека да добиете пенаста смеса.
3. Додавање на состојките:
Додајте го млекото и маслото, па промешајте. Потоа постепено додајте го гризот и брашното, мешајќи додека да добиете мазна смеса без грутчиња.
4. Финален чекор:
Додајте ги мелените ореви и измешајте рамномерно.
5. Печење:
Плех (приближно 36х23 см) намастете го и набрашнете го. Сипете ја смесата и печете во загреана рерна на 180–200°C околу 35 минути, додека колачот добие златно-кафеава боја.
6. Преливање со шербет:
Топол колач прелијте го со изладениот шербет. Оставете да впие и целосно да се излади.
7. Сервирање:
Најдобро е колачот да отстои неколку часа или да се излади во фрижидер за да ја добие својата препознатлива сочност.
Корисни совети
• За поинтензивен вкус, користете квалитетни мелени ореви од проверено потекло.
• Доколку сакате поздрава варијанта, дел од шеќерот може да се замени со природни засладувачи.
• Овој десерт одлично се комбинира со топол напиток (кафе или чај) – идеален избор за попладневно уживање.
• За домаќинства што често подготвуваат вакви рецепти, инвестиција во квалитетен миксер или нелеплив плех може значително да го подобри резултатот.
• Постапката погледнете ја во видео прилгоот ОВДЕ:
