„Дали сте слушнале за здравата варијанта на сутлијашот? Ако одговорот е не, тогаш јас го имам вистинскиот рецепт. Да, како што кажав нема шеќер, здрава веганска варијанта. Само да знаете колку многу уживав додека го подготвував, бидејќи мирисот додека се приготвуваше беше мирис од детството, мирис на ванила, кокос и цимет“, вели Христина Митреска за овој многу вкусен десерт.




ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ: 400 мл кокосово млеко, 200 мл вода, 180 г кафеав ориз ( можете и со бел), 2 г ванила во прав, 5 г цимет и 200 мл мед ( можете и јаворов сируп 100 мл)

вегански сутлијаш – Христина Митреска




ПОСТАПКА: Во едно тенџере измешајте ги кокосовото млеко и вода, па ставете на оган да се загрее. Потоа додајте ја ванилата и оризот и промешајте. Гответе го оризот на умерена или тивка температура околу 40-45 минути, додека да омекне целосно и набубри.




Пред крајот на готвењето додајте мед или јаворов сируп. По желба може да додадете и некој друг засладувач како што е стевија, брезов шеќер и слично. Повеќе вегански/посни рецепти од Христина Митреска може да најдете на нејзиниот вкусен блог ОВДЕ. Во продолжение прочитајте како да направите торта од сутлијаш:




ФАНТАСТИЧЕН КОЛАЧ ОД ОРИЗ, без печење, многу го мешаат со сутлијаш, но според мене овој е повкусен. Рецепт на Марина од каналот Најдобри Рецепти. Интересно е што ретко имам сретнато ваков тип на колач, но морам да ви кажам дека е превкусен.

Не се работи за сутлијаш, ако на тоа помисливте. Ова е нешто сосем поразлично, но многу вкусно. Многу брзо се подготвува, и не се пече само се соединуваат сите состојки и се става на ладење во фрижидер.




За овој колач ќе ви бидат потребни следниве состојки: 500 мл млеко, рендана кора од лимон, 125 г бел ориз, неколку капки арома од ванила, неколку капки рум, 5 лажици шеќер, 1 ќесичка желатин, 200 г павлака, вода по потреба.

Постапка: Во тенџере на рингла ставете го млекото, па додајте ја рендатата кора од лимон. Доколку лимонот не е органски истретирајте го претходно со вода и сода бикарбона. Не треба да чекате млекото да зоврие, така што веднаш додајте го и оризот и малку промешајте.




Потоа додајте 1 и пол чајна лажичка арома од ванила, а потоа повторно промешајте и варете на тивка температура. Оризот се вари се додека да нарасне и количината на млеко да се намали. Значи варите околу 15 – 20 минути, со повремено проверување да не ви загори.




Кога ќе се свари се трга од рингла, па се додаваат 5 супени лажици шеќер и неколку капки рум. Доколку не го сакате многу вкусот на рум, оваа состојка слободно прескокнете ја, аромата од ванила сама по себе дава извонреден вкус.




Промешајте па оставете да се излади. Во друго тенџере додајте 4 лажици ладна вода во која ќе го потопите желатинот. Малку промешајте и почекајте да набубри околу 10-тина, се става на пареа на рингла да се растопи.




Додека чекате желатинот да се растопи, изматете ја со миксер неутралната павлака додека да добие форма на шлаг. Не е лошо ако користите и слатка, но на тој начин колачот може да излезе премногу благ. Растопениот желатин се додава во изладениот ориз и се соединува.




Претходно изматената павлака се додава во смесата со ориз. Соединете ги со нежно мешање оризот со неутралната павлака, па смесата се прелива во калап со флексибилен обрач, со големина по желба.

Јас користам мал калап, онаков за чизкејк, па смесата се измазнува одозгора. Потоа калапот се става во фрижидер неколку часа да отстои за добро да се стврдне желатинот кој го држи колачот.

По ладењето, одозгора може да наросите со цимет или со некое киселкасто овошје. Лесен е за јадење, а парчињата сечете ги по желба. Деталите од целата постапка погледнете ги во видеото ОВДЕ.