САЛАТА ЗА ЗИМНИЦА Од пиперки, лук, морков, доматен сос и магдонос…Поубаво од ајвар и пинџур заедно…
Ловечка салата за зимница: многу подобра од ајварот и пинџурот заедно! Сите ќе ви бараат рецепт…Еве што ви е потребно:
Ловечка салата – ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:
3,5 кг сечкани пиперки,
2 главици лук, ситно сечкан,
1 кг морков исечен на коцкички,
1 китка магдонос,
2-3 лути пиперки кој сака, не мора,
½ кесичка црн пипер во зрно,
200 мл масло,
200 мл оцет,
3 супени лажици сол,
2 литри варен доматен сос и
1 конзерванс
Лутеница – ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:
20 кг црвени пиперки печени
10 кг домати излупени
5 кг модар патлиџан исчистен и испечен
3 кг моркови сварени
4-5 лути пиперки, печени и мелени
1 кесичка црн пипер во прав
1 кесичка кумин (зачин сличен на ким)
2 супени лажици мелена чубрика зачин
1 литар масло
200 г шеќер
сол по вкус
ПОСТАПКА за ловечка салата:
Ловечка салата за зимница: многу подобра од ајварот и пинџурот заедно! Сите ќе ви бараат рецепт
ПОСТАПКА за лутеница:
