Рецепти за детоксикација и намалување на телесната тежина
Следниве рецепти се базирани на состојки кои се сметаат за корисни во процесот на детоксикација и намалување на телесната тежина.
Тие вклучуваат природни продукти како краставица, лубеница, зелена салата, нане, лимета, кокосова вода и чиа семки, кои се познати по своите диуретични, дигестивни и метаболички својства, пишува НМД.
Рецепт 1: Освежителен смути за детоксикација
Состојки:
– 1 краставица
– Парче лубеница
– 2 листа зелена салата (препорачливо Лоло Бионда или друга зелена салата)
– Листови свежо нане
– Сок од половина лимета
– 200 мл кокосова вода
– НМД
Подготовка:
1. Излупете ја краставицата и исечете ја на парчиња.
2. Исечете едно парче лубеница и отстранете ги семките.
3. Додадете два листа зелена салата, неколку листови нане и сокот од половина лимета.
4. Ставете ги сите состојки во блендер заедно со 200 мл кокосова вода.
5. Блендирајте додека смесата не стане хомогена.
6. Послужете го смутито ладно, по можност наутро, за да го започнете денот со освежувачки и хранлив пијалак.
Рецепт 2: Ладна супа од лубеница со чиа семки (инспирирана од гаспачо)
Состојки:
– 3 домати
– 1 пиперка
– 1 парче лубеница
– 3 краставици
– Половина главица сладок кромид
– Сок од половина лимета
– 1 лажичка сол
– 1 чешне лук
– 1 лажица балсамико оцет
– 2 лажици маслиново масло
– Листови босилек
– Скариди (по желба)
– 1 лажица чиа семе
– НМД
Подготовка:
1. Прелијте ги доматите со топла вода и оставете ги 10 минути, па излупете ја кожата и исечете ги на парчиња.
2. Исчистете ја пиперката од семки и исечете ја на коцки.
3. Исечете едно парче лубеница и отстранете ги семките.
4. Излупете ги краставиците и исечете ги на парчиња.
5. Исечкајте половина главица сладок кромид.
6. Во блендер ставете ги доматите, пиперката, лубеницата, краставиците, кромидот, сокот од половина лимета, солта, чешнето лук, балсамико оцетот и маслиновото масло.
7. Блендирајте додека смесата не стане мазна.
8. Ставете ја супата во фрижидер 1-2 часа за да се олади.
9. Послужете ја ладна, украсена со листови босилек, скариди (по желба) и посипете со чиа семки. Додадете малку маслиново масло за вкус.
Научна основа за рецепт 1:
Краставицата е нискокалорична храна богата со диетални влакна, кои го стимулираат варењето и го намалуваат чувството на глад.
Според студија објавена во Journal of Agricultural and Food Chemistry (2010), краставиците содржат кукурбитацини, соединенија кои можат да го поддржат метаболизмот и да помогнат во елиминацијата на токсините (Crozier et al., 2010).
Лубеницата, пак, е позната по своите диуретични својства, што е потврдено во истражување објавено во Nutrients (2019), каде се нагласува дека високото ниво на вода и калиум во лубеницата помага во регулирањето на водно-солевиот баланс (Figueroa et al., 2019).
Кокосовата вода, според д-р Брус Фифе, автор на Coconut Water for Health and Healing, е природен изотоничен пијалак кој го хидрира телото и го поддржува метаболизмот.
Нането, исто така, има смирувачки ефект врз дигестивниот систем, што е потврдено во студија во Phytotherapy Research (2010), каде се истакнува неговата способност да го намали апетитот (McKay & Blumberg, 2010).
Нутритивни придобивки за рецепт 1:
Овој смути е идеален за летните месеци поради неговите хидратантни и освежувачки својства.
Состојките помагаат во детоксикација, го стимулираат метаболизмот и го намалуваат чувството на глад, што го прави погоден за лица кои сакаат да одржат здрава телесна тежина.
Научна основа за рецепт 2:
Чиа семките се богати со омега-3 масни киселини, диетални влакна и антиоксиданси, што ги прави ефикасни за подобрување на дигестивното здравје и намалување на телесната тежина.
Според студија во Journal of Food Science and Technology (2015), чиа семките можат да го зголемат чувството на ситост и да го регулираат шеќерот во крвта (Mohd Ali et al., 2015).
Лубеницата, како што е споменато, е нискокалорична и помага во елиминацијата на вишокот вода од телото, што е особено корисно при намалување на телесната тежина.
Маслиновото масло, според д-р Мери Ен, нутриционист и автор на The Mediterranean Diet, содржи мононезаситени масти кои го поддржуваат здравјето на срцето и го подобруваат метаболизмот на липидите.
Босилекот и лукот, пак, имаат антиинфламаторни својства, потврдени во студија во Food & Function (2016), што помага во намалување на воспаленијата и подобрување на дигестивното здравје (Kunnumakkara et al., 2016).
Нутритивни придобивки за рецепт 2:
Оваа ладна супа е нискокалорична, но богата со хранливи материи, што ја прави идеална за лица кои сакаат да ја намалат телесната тежина без да го жртвуваат вкусот.
Чиа семките и лубеницата додаваат уникатен вкус и текстура, додека маслиновото масло и босилекот ја збогатуваат нутритивната вредност.
Заклучок:
Овие рецепти се лесни за подготовка и се базирани на состојки кои научно се докажани како корисни за детоксикација, подобрување на метаболизмот и намалување на телесната тежина.
Редовното консумирање на вакви пијалаци и јадења, во комбинација со здрав начин на живот, може да придонесе за подобро здравје и благосостојба.
За оптимални резултати, консултирајте се со нутриционист пред да започнете каква било програма за детоксикација или намалување на телесната тежина.
Извори:
– Crozier, A., et al. (2010). “Cucurbitacins and their pharmacological properties.” Journal of Agricultural and Food Chemistry.
– Figueroa, A., et al. (2019). “Effects of watermelon supplementation on metabolic health.” Nutrients.
– McKay, D. L., & Blumberg, J. B. (2010). “A review of the bioactivity and potential health benefits of peppermint tea.” Phytotherapy Research.
– Mohd Ali, N., et al. (2015). “The promising future of chia, Salvia hispanica L.” Journal of Food Science and Technology.
– Kunnumakkara, A. B., et al. (2016). “Anti-inflammatory activities of spices and herbs.” Food & Function.
– Видео прилог ОВДЕ:
https://www.youtube.com/watch?v=pS0igiE6qZI
