Погача Моцарела: Мека како памук, вкусна, брзо се приготвува

Во оваа погача ќе се вљубите веднаш штом еднаш ќе ја вкусите.

Фото и рецепт: Тања Стаменковска

Потребни состојки:

500 г брашно
200 мл млеко
100 мл вода
100 мл масло
1 јајце
1 белка од јајце + 1 жолчка (одвоени)
20 г свеж квасец
1 лажица шеќер
1 лажичка сол

Постапка:

Се дроби квасецот и му се додава шеќер, па се растопува во 100 мл млака вода и се додава малку брашно.

погача моцарела (Фото и рецепт: Тања Стаменковска)

Се остава 10-тина минути на топло да се активира. Потоа се додава млако млеко, масло, јајцето, белката и малку сол, па со постепено додавање на брашното се замесува убаво средно меко тесто што не лепи на раце.

погача моцарела (Фото и рецепт: Тања Стаменковска)

Тестото се формира фо топка и малку се притиска со оклагија за да се добие форма на диск.

погача моцарела (Фото и рецепт: Тања Стаменковска)

Се става во намастен плех бр.28. Одозгора се премачкува со жолчка и се пресекува како ѕвезда на 8 делови.

погача моцарела (Фото и рецепт: Тања Стаменковска)

Се остава вака да нарасне и пред печење во засеците се ставаат парчиња моцарела.

погача моцарела (Фото и рецепт: Тања Стаменковска)

Се пече на 200 степени околу 25 минути или во зависност од вашата рерна.

погача моцарела (Фото и рецепт: Тања Стаменковска)

Фото и рецепт: Тања Стаменковска

погача моцарела (Фото и рецепт: Тања Стаменковска)