Охридски ПИНЕРЛИ – не можете да им одолеете

Фото и рецепт: Родна Трпеска

Потребни состојки:

500 мл млеко

1 квасец

Loading...

2 лажици шеќер

1 лажица сол

10 лажици масло

Постапка:

Се замесува тесто па се остава околу половина час да одмори. Потоа се премесува и тестото се дели на 6 топли. Се оставаат да одморат 10 минути. Од секоја топка се сучи кора која се премачкува со омекнат путер или маргарин, па се реди дробено сирење и се витка како ролат. Од него се сечат пинерли колкави сакаш по големина, се редат во плех и повторно се оставаат да киснат. Се малчкаат со јајце и се наросуваат со сусам, па се печат во рерна.

Loading...