Фото и рецепт: Снежана Трајковиќ
Потребни состојки:
1 кг брашно
1 квасец
1 лажица сол
2 лажици шеќер
50 мл масло
Вода по потреба (околу 600 мл)
За попрскување:
150 мл масло
1 голема лажица растопна маст
Постапка:
Се замесува тесто со активиран квасец и се остава да одмори околу еден час, да го удвои волуменот.
![](https://nmd.mk/wp-content/uploads/2019/06/3C15083C-4D86-4B9D-8109-3AE25688EA62-e1560550707929.jpeg)
Потоа се дели на 6 дела од кои се сучат 6 тенки кори. При сучењето постојано наросувајте брашно или густин, за да не ви се лепи и кине кората.
![](https://nmd.mk/wp-content/uploads/2019/06/DEE82659-BFD2-4D32-8EAE-4C6D159D7F18-e1560550774297.jpeg)
Развлечените кори тргајте ги настрана, додека ја сучите следната кора.
Исечете хартија за печење нешто поголема од корите (за во тепсија 40).
![](https://nmd.mk/wp-content/uploads/2019/06/48A6C3BD-5DBC-4A1F-987D-5729147CEF0F-e1560550818306.jpeg)
Врз една кора напрскајте со една лажица мешавина од од маст и масло, и фил каков што сакате. Јас ставив 250 г блитва измешано со сирење и едно јајце.
![](https://nmd.mk/wp-content/uploads/2019/06/590F5D98-89A8-44ED-ADB1-442A4904A797-e1560550860381.jpeg)
Корите се редат една врз друга и се филуваат помеѓу, значи постапката се повторува до крај.
![](https://nmd.mk/wp-content/uploads/2019/06/31E2A48A-E7DD-4E38-8034-B900108935D4-e1560550903670.jpeg)
Се собираат краевите, се превртува на хартија за печење на тепсија бр.40, се сече убаво на парчиња и се остава да стаса околу 30 минути.
![](https://nmd.mk/wp-content/uploads/2019/06/989ABAA6-C933-41BD-8C1E-5877E7E2EF11-e1560550949413.jpeg)
Првите 10-тина минути печете на 250 степени, а потоа намалете на 200-180 во зависност од тоа како ви пече рерната и допечете ја питата додека да добие убава боја.
![](https://nmd.mk/wp-content/uploads/2019/06/CD72C306-AB08-44B1-8682-294303D9E5C2-e1560551005891.jpeg)
Кога е готова питата се премачкува со вода помешана со масло.
Фото и рецепт: Снежана Трајковиќ
![](https://nmd.mk/wp-content/uploads/2019/06/503342BF-1F74-4BA4-8644-EB473C0ABB45-e1560551150980.jpeg)