Рецепти за природни смутија за поддршка на здравјето и регулирање на телесната тежина
Во потрага по здрав и балансиран начин на живот, природните состојки играат клучна улога.
Овие два рецепта за смути се внимателно осмислени за да го поддржат здравјето на дигестивниот систем, да го забрзаат метаболизмот и да помогнат во регулирањето на телесната тежина без потреба од строги диети.
Со користење на чиа семе, кокосово млеко и други хранливи состојки, овие пијалаци се богати со влакна, антиоксиданси и здрави масти.
Според д-р Џош Акс, нутриционист и автор, „Чиа семето е исклучителен извор на влакна и омега-3 масни киселини, кои можат да го подобрат варењето и да го намалат воспалението“ (Axe, 2021).
Исто така, студија објавена во Journal of Food Science and Technology (2017) покажува дека кокосовото млеко може да го подобри липидниот профил и да го поддржи здравјето на цревата.
Овие смутија се лесни за подготовка, вкусни и идеални за утрински оброк или ужина, пишува НМД.
Рецепт 1: Освежителен кокосово-цитрусен смути за детоксикација
Овој смути е вистинска ризница од хранливи материи, со освежителен вкус на портокал и зачинета нота од куркума и ѓумбир.
Чиа семето и кокосовото млеко го прават овој пијалак одличен избор за поддршка на дигестивното здравје и забрзување на метаболизмот.
Според студија од Nutrients (2019), куркумата содржи куркумин, кој има антиинфламаторни својства и може да помогне во регулирање на шеќерот во крвта.
Потребни состојки:
За кокосово млеко:
– 200 г кокосови снегулки
– 750 мл вода
За смути:
– 250 мл кокосово млеко
– 1 лажица чиа семе
– 1 портокал (излупен)
– ½ лажичка куркума во прав
– ¼ лажичка ѓумбир во прав
– ¼ лажичка цимет во прав
– 1 лажичка мед или сируп од ерусалимски артишок
– 4 коцки мраз (по желба)
– НМД
Постапка:
1. За подготовка на кокосово млеко, ставете ги кокосовите снегулки во сад и прелијте ги со 750 мл топла вода. Оставете ги да отстојат 2 часа за да набабрат.
2. По 2 часа, смесата ставете ја во блендер и мешајте додека да се добие хомогена смеса.
3. Процедете ја смесата низ газа или ситно цедило за да го одвоите кокосовото млеко.
4. Во чист блендер, додајте 250 мл од подготвеното кокосово млеко, чиа семе, излупениот портокал, куркума, ѓумбир, цимет и мед.
5. Блендирајте додека смесата стане мазна. По желба, додајте коцки мраз и повторно кратко изблендирајте.
6. Послужете го смутито веднаш за максимална свежина.
Совет од нутриционист: Д-р Сара Готфрид, автор на The Hormone Reset Diet, препорачува додавање на чиа семе во исхраната поради неговата способност да ја зголеми ситоста и да го стабилизира шеќерот во крвта (Gottfried, 2015).
Консумирајте го овој смути наутро за енергичен почеток на денот.
Рецепт 2: Енергетски смути со ореви и вишни
Овој смути е совршен спој на хранливи ореви, слатки вишни и ароматичен цимет, создавајќи пијалак кој не само што го поддржува губењето на тежината, туку и обезбедува енергија за активен ден.
Вишните, богати со антиоксиданси, помагаат во намалување на воспаленијата и поддржуваат закрепнување по физичка активност, како што е потврдено во студија од Journal of the International Society of Sports Nutrition (2010).
Потребни состојки:
– 15 г ореви (потопени во вода преку ноќ)
– 1 лажица кокосови снегулки
– 250 мл вода за пиење
– 80 г банана (1 мала банана)
– 100 г вишни (без семки)
– ¼ лажичка цимет во прав
– НМД
Постапка:
1. Потопете ги оревите во вода преку ноќ за да се намали количеството на фитинска киселина, што ја подобрува нивната сварливост. Наутро, исцедете ја водата.
2. Во блендер, додајте ги оревите, кокосовите снегулки и 250 мл вода. Блендирајте додека да се добие мазна смеса слична на млеко.
3. Додајте ја бананата, вишните и циметот во блендерот.
4. Блендирајте додека да се добие хомогено смути.
5. Послужете го веднаш, идеално како појадок или ужина по тренинг.
Совет од нутриционист: Според д-р Марк Хајман, „Вишните се природен извор на мелатонин и антиоксиданси, што може да го подобри сонот и да го намали оксидативниот стрес“ (Hyman, 2018).
Овој смути е одличен за оние кои комбинираат исхрана со физичка активност.
Напомена: Иако овие рецепти се базирани на природни состојки, консултирајте се со лекар пред да ги вклучите во вашата исхрана, особено ако имате алергии, хронични заболувања или земате медикаменти. Слушајте го вашето тело и следете ги неговите реакции.
Овие два смутија се вкусни, хранливи и лесни за подготовка, а нивните состојки се поткрепени со научни истражувања за поддршка на здравјето и регулирање на телесната тежина.
Со редовно консумирање и балансиран начин на живот, тие можат да бидат дел од вашата здрава рутина.
Извори:
– Axe, J. (2021). The Healing Powers of Chia Seeds.
– Gottfried, S. (2015). The Hormone Reset Diet.
– Hyman, M. (2018). Food: What the Heck Should I Eat?.
– Journal of Food Science and Technology (2017).
– Nutrients (2019).
– Journal of the International Society of Sports Nutrition (2010).
Постапката можете да ја погледнете во видео прилогот ОВДЕ:
