ДЕЦАТА СРКААТ СО ЛАЖИЦА…Чоколадна магија БЕЗ ШЕЌЕР…
Домашна НУТЕЛА (посно) што го освојува секое срце!
Замислете си крем со вкус на чоколадо и лешници што се топи во уста, а притоа е здрав, без шеќер и штетни адитиви!
Оваа домашна Нутела е вистинска магија за вашите сетила – совршена за деца и возрасни, за појадок, ужина или како фил за омилените десерти, пишува НМД.
Подготвена за само 15 минути, со состојки што веќе ги имате дома, оваа верзија на популарниот намаз е препорака од нутриционисти и одлична алтернатива на купечките производи полни со палмино масло и конзерванси.
Подгответе се да ги воодушевите вашите најблиски со овој едноставен, а неодолив рецепт! Еве што ви е потребно:
Потребни состојки (за една мала тегла):
– 2 чаши (околу 200 г) излупени лешници
– 100 г црно чоколадо (со најмалку 70% какао, по можност 80%)
– 1 лажица какао во прав (несладено)
– 2 лажици мед (или по вкус)
– ½ лажичка инстант кафе (по желба, за подлабок вкус)
– 1 лажичка екстракт од ванила
– 1 лажица кокосово масло (опционално, за пос мазна текстура)
– НМД
Постапката од архивскиот текст можете да ја прочитате ОВДЕ:
Децата јадат со лажица од теглата: домашен Нутела намаз без шеќери по препорака на нутриционист
Загрејте ја рерната на 180°C. Ставете ги лешниците на плех обложен со хартија за печење и печете ги 8-10 минути, додека да добијат златно-кафеава боја и не почнат да мирисаат.
Внимавајте да не изгорат – проверувајте ги често и промешајте ги еднаш во текот на печењето. Откако ќе се испечат, оставете ги малку да се изладат.
Во меѓувреме, искршете го црното чоколадо на мали парчиња и растопете го на пареа (над сад со врела вода, внимавајте садот со чоколадо да не ја допира водата).
Мешајте додека чоколадото целосно се растопи, па тргнете го на страна. Ставете ги изладените лешници во силен блендер или процесор за храна.
Мелете ги додека да добиете мазна, путерна текстура – ова може да потрае неколку минути, па бидете трпеливи. Додајте го растопеното чоколадо и продолжете да блендирате додека смесата не стане уште помазна.
Во смесата додајте го какаото во прав, медот, екстрактот од ванила и инстант кафето (ако го користите).
Блендирајте уште малку за да се соединат вкусовите. Пробајте и проверете ја густината – ако сакате помазен крем, додајте 1 лажица кокосово масло и блендирајте уште еднаш.
Префрлете го готовиот крем во чиста стаклена тегла. Оставете го да се излади на собна температура, а потоа затворете ја теглата и чувајте ја во фрижидер.
Може да стои до 10 дена, но верувајте, кај нас исчезнува многу побрзо!
Зошто е корисен за здравјето?
Овој домашен чоколаден намаз е вистинска ризница од здрави состојки:
– Лешниците се богати со здрави масти, витамин Е, магнезиум и антиоксиданси, кои го поддржуваат здравјето на срцето и мозокот.
– Црното чоколадо (70%+ какао) содржи полифеноли и флавоноиди, кои делуваат антиоксидативно и го подобруваат расположението.
– Без додаден шеќер: Наместо рафиниран шеќер, се користи мед, кој е природен засладувач со антибактериски својства и помал гликемиски индекс.
– Без палмино масло и адитиви: За разлика од купечките производи, оваа Нутела не содржи штетни масти и конзерванси, што ја прави безбедна и здрава опција за целото семејство.
– Контролирани состојки: Вие одлучувате што ставате во рецептот, па можете да го прилагодите според вашите потреби – на пример, да го направите уште полесен со намалување на медот или додавање на други природни засладувачи.
Овој намаз не само што е вкусен, туку и храна за душата и телото – уживајте во секоја лажица без грижа на совест!
