Потребни состојки:
1 шолја = 200 мл
3 шолји проино брашно (пченкарно)
3 шолји пченично брашно
3 јајца
2 шолји масло
1 шолја млеко
3 шолји кисела вода
1 прашок за печиво
1 лажичка сол
3 шолји крупно издробено сирење
Постапка:
Вклучете ја рерната на 180 степени.
Ставете 3 јајца во сад и изматете ги малку.
Додадете една шолја млеко, 2 шолји масло и малску изматете.
Додадете 3 шолји кисела вода и малку изматете.
Додадете 3 шолји проино брашно и 3 шолји пченично брашно, па добро промешајте.
Додадете прашок за печиво и лажичка сол по вкус и промешајте.
Намастете ја тепсијата, ставете хартија за печење и излејте ја добиената смеса. Наросете 3 шолји крупно дробено сирење преку смесата за проја.
Малку избоцкајте со виљушка и ставете да се пече околу 30 до 35 минути.
Кога пројата е печена испрскајте ја малку со вода и прекријте со крпа.
После 5 минути пројата е готова и може да се послужи.
