На сите искрено им го препорачувам овој превкусен џем!
Потребни состојки:
500 г цвекло
500 г морков
500 г јаболка
500 г лимон – сок
500 г шеќер
100 мл вода
Постапка:
Цвеклото, морковот и јаболката убаво измијте ги, излупете ги, исечете ги на парчиња и ставете ги во блендер или сомелете ги на машина. Потоа во таа смеса додадете исцеден сок од половина килограм лимони.
Шеќерот и водата ставете ги на оган да се вари 5 минути, па додадете ја смесата од мелената мешавина. Гответе 20 минути со повремено тргање на пената.
Кога џемот ќе биде готов, малку извадете на тацна и проверете ја густината.
Врелиот џем складирајте го во стерилизирани тегли, веднаш затворете со добри метални капаци и превртете ја теглата за да се вакумира. Оставете го џемот да излади.
Има прекрасен вкус, уверете се сами. Првпат го правам овој џем и топло ви го препорачувам. Може да се прави во било кој период од годината. Идеален е за палачинки.
*За сите што не сакаат да го варат: приготвувањето е исто, а наместо шеќер може да се додаде мед. Потоа мора да се чува во фрижидер и да се потроши во следните неколку денови.
*За оние што ќе го варат како џем, но не сакаат или не смеат да користат шеќер, овошјето и зеленчукот може да ги сварат со малку вода, па да ги испасираат и на крај да додадат лимонов сок и мед. Обично на 2 кг овошје се додава една супена лажица мед или повеќе ако е за деца.
