Крцкаво, сочно, многу вкусно пиле
Потребни состојки:
1 цело пиле (моето беше околу 1,2 кг)
2 лажици мајонез
сол, вегета, ароматични суви болки
Постапка:
Пилето измијте го и исушете го со хартиена салветка.
Посолете го и зачинете го одвнатре и однадвор.
Во внатрешноста обилно ставете зачински билки (или втријте готов, купечки зачин за пилешко месо).
Однадвор целото пиле премачкајте го со мајонез во тенок слој.
Земете две големи парчиња алуминиумска фолија и ставете ги еден преку друг, како крст.
Ставете го пилето на фолијата, така да пилето биде свртено кон долу.
Завиткајте го така да пилето не е притиснато со фолијата, туку да има воздух внатре. Фолијата добро затворете ја за да не испаруваат соковите при печењето.
На ист начин постапете и со второто парче фолија. Внимателно пренесете го пилето во садот за печење.
Печете во загреана рерна на 220 степени околу 1 час.
Извадете го пилето, внимателно отворете ја фолијата (внимавајте на пареата, таа под притисок веднаш ќе излезе), истурете ја маснотијата и соковите во посебен сад, но не ја фрлајте (процедете и оставете за подоцна).
Пилето превртете го, така што градите сега ќе бидат горе, повторно завиткајте но само со еден слој фолија (вториот нека остане одоздола, но подвиткан) и вратете во рерна да се допече уште половина час.
Печеното пиле неодвиткано, ставете го исправено (како да седи) и оставете го така 15-20 минути.
Потоа одвиткајте го, исечете го и послужете, прелијте со сосот од печењето кое претходно малку сте го загреале.
Оние што имаат грил функција, можат 15-тина минути да го запечат пилето откако ќе го одвиткаат.
