Ако барате брз начин да ги збогатите вашите омилени палачинки, сладолед или чизкејк, овој густ и сочен домашен сос е сè што ви треба ова лето.
Ако сакате на едноставен начин да им дадете посебен вкус на вашите омилени десерти, овој домашен прелив од јагоди е совршен избор.
Се подготвува брзо, потребни се само неколку состојки, а резултатот е богат овошен прелив со природна арома и освежителен вкус.
Јагодите се едни од најомилените сезонски плодови, а овој рецепт е одличен начин нивниот вкус да го зачувате и да уживате во него со палачинки, сладолед, чизкејк, вафли или јогурт.
Покрај тоа, домашно подготвените овошни преливи стануваат сѐ попопуларни кај љубителите на здравите и практични десерти.
Доколку сакате погуст и посјаен прелив кој подолго ја задржува структурата, изберете го првиот рецепт. Ако сакате брза варијанта што се подготвува за неколку минути, пробајте го вториот рецепт.
Рецепт 1: Густ домашен прелив од јагоди со скроб
Потребни состојки
* 300 г свежи јагоди
* 2 лажици шеќер
* 1 лажица сок од лимон
* 1 лажичка пченкарен или компиров скроб
* 20 мл вода
Постапка
Јагодите добро измијте ги, отстранете ги дршките и исечете ги на помали парчиња.
Ставете ги во тенџере, додајте ги шеќерот и сокот од лимон, па загревајте на умерена температура.
Кога јагодите ќе пуштат сок, продолжете со готвење уште 5 до 7 минути, додека целосно да омекнат.
Во посебен сад измешајте го скробот со водата додека да добиете мазна смеса без грутчиња.
Полека сипете ја смесата во тенџерето со јагодите, со постојано мешање.
Гответе уште 1 до 2 минути, додека преливот да ја добие саканата густина.
Тргнете го тенџерето од оган и со рачен блендер изблендирајте ја смесата додека да стане мазна и свиленкаста.
Оставете целосно да се излади, а потоа чувајте го преливот во фрижидер до сервирање.
Рецепт 2: Брз прелив од јагоди од 3 состојки
Потребни состојки
* 1 чаша шеќер
* 10 јагоди, ситно исечкани
* 1 лажица лимонов екстракт
Постапка
Во тенџере ставете ги шеќерот и ситно исечканите јагоди.
Гответе на умерена температура со повремено мешање додека шеќерот целосно да се растопи и да се формира густ овошен сируп.
Кога смесата ќе почне да се згуснува, додајте го лимоновиот екстракт и продолжете со готвење уште неколку минути, додека да ја добиете посакуваната густина.
Тргнете го тенџерето од оган и оставете преливот целосно да се излади.
Послужете го врз сладолед, палачинки, чизкејк, овошни десерти, јогурт или домашни колачи.
Дополнителен совет
За поинтензивен овошен вкус можете да додадете уште неколку свежи јагоди пред крајот на готвењето. Преливот може да се чува во добро затворен стаклен сад во фрижидер неколку дена.
Овој едноставен домашен прелив од јагоди е идеално решение кога сакате брзо да подготвите вкусен додаток за десерти без сложени состојки и долга подготовка.
Постапката можете да ја погледнете во видео прилогот ОВДЕ:
https://youtu.be/rJ-0Rk957-I?si=axEjvl32cuqc5u2E
