🌶️ Посна паста со печена пиперка и индиски ореви – кремаста, ароматична и модерна идеја за ручек
Ако барате брз, хранлив и визуелно привлечен оброк за посни денови, оваа посна паста со печена пиперка е вистински избор.
Комбинацијата од печена пиперка, индиски ореви и маслиново масло создава природно кремаста текстура – без млечни производи, но со богат вкус што потсетува на ресторанско јадење.
Идеално решение за секојдневно мени, но и за оние што сакаат здрава, растителна исхрана со висока нутритивна вредност, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
🛒 Потребни состојки:
• 400 г шпагети
• 2 црвени пиперки
• 1 кромид
• 3 чешниња лук
• 1 шолја индиски ореви
• 2 лажици доматна паста
• 75 мл маслиново масло
• 75 мл вода од варење на тестенината
• сол по вкус
• црн пипер по вкус
• меленa лута пиперка по вкус
• свеж магдонос
• НМД
👩🍳 Постапка:
1. Исечете ги пиперките на половина, а кромидот на покрупни парчиња. Лукот оставете го цел.
2. Испечете ги пиперките, кромидот и лукот додека омекнат и добијат благо карамелизирана површина.
3. Во блендер ставете ги печените зеленчуци, индиските ореви, маслиновото масло и малку од водата. Блендирајте додека да добиете мазен и кремаст сос.
4. Во меѓувреме, сварете ги шпагетите „ал денте“ во посолена вода.
5. Во тава ставете ја доматната паста, додајте зачини и кратко пропржете за да се ослободи аромата.
6. Додајте го изблендираниот сос и сипете дел од водата во која се вареле шпагетите.
7. Гответе додека да се добие посакуваната густина.
8. Додајте ги сварените шпагети, убаво промешајте додека сосот се врзе со тестенината.
9. На крај, додајте ситно сечкан свеж магдонос и сервирајте топло.
💡 Совети
• За уште покремаста текстура, користете блендер со висока моќност – оваа категорија апарати често нуди одличен сооднос цена-квалитет и долготрајност.
• Квалитетното маслиново масло значително го подобрува вкусот – вреди да се инвестира во проверени брендови.
• Ако подготвувате често вакви рецепти, практични се и нелепливи тави со дебело дно за рамномерно готвење.
• Постапката погледнете ја во видео прилогот ТУКА.
