🥔 Крцкав печен компир од рерна (посен) – здраво и вкусно решение за секој ден
Ако барате едноставен, но совршено вкусен прилог или лесен оброк, овој крцкав печен компир од рерна е вистински избор.
Надвор златно крцкав, а однатре мек и нежен – без пржење и со можност да се подготви и без масло.
Ова е рецепт кој станува омилен во секое семејство, особено кога сакате нешто вкусно, но и полесно за организмот, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
🛒 Потребни состојки
• 1 кг компир
• 3 лажици маслиново масло (по желба, може и без)
• солена вода (за кратко варење)
• НМД
За посип:
• 4 лажици палента (пченкарен гриз)
• 2 лажички мелен црвен пипер (благ или лут)
• 1 лажичка сув лук (во гранули)
• 1 лажичка сол
• 1/2 лажичка црн пипер
👩🍳 Постапка
1. Излупете ги компирите и исечете ги на еднакви парчиња.
2. Ставете ги во тенџере со солена вода и варете околу 3 минути.
3. Исцедете ги добро и оставете кратко да се изладат.
4. Доколку користите масло, прелијте ги со маслиново масло и
внимателно промешајте.
5. Во посебен сад измешајте ја палентата со зачините.
6. Додајте ја мешавината постепено врз компирите и мешајте додека сите парчиња рамномерно се обложат.
• Совет: Ако не користите масло, посипете додека компирите се уште влажни или валкајте ги поединечно за подобро прилепување.
7. Наредете ги во еден слој во плех обложен со хартија за печење.
8. Печете во загреана рерна на 180°C.
9. На половина од печењето превртете ги за рамномерна крцкавост.
✅ Совети за совршен резултат
• За екстра крцкава текстура користете вентилатор во рерната
• Не ги редете преклопени – тоа е клучно за крцкавост
• Можете да додадете сув босилек или суво оригано за дополнителен вкус
• Одлични се како прилог со сосови, но и како самостоен оброк
• Постапката погледнете ја ТУКА.
