Посен колач со малини за 20 минути – мек десерт што секогаш успева
Овој посен колач со малини е вистински пример како од едноставни состојки може да се добие богат вкус и мека текстура.
Идеален е за појадок, десерт или лесна закуска со кафе, а благодарение на киселата вода добива неверојатна воздушеста структура.
Рецептот е економичен, брз и совршен за секојдневно готвење – особено во периоди на пости, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
🛒 Потребни состојки:
• 400 мл кисела вода
• 400 г шеќер
• 200 мл масло
• 1 кесичка ванилин шеќер
• 1 кесичка прашок за печиво
• 600 г брашно
• рендана кора од 1 лимон
• 2 раце замрзнати малини (или по желба: вишни, капини)
👩🍳 Постапка:
1. Во длабок сад сипете ја киселата вода, додајте шеќер, масло и ванилин шеќер.
2. Мешајте со миксер додека да се добие изедначена и мазна смеса.
3. Додајте го брашното и прашокот за печиво, па продолжете со мешање додека да се добие густа, но мазна смеса без грутки.
4. На крај додајте ја ренданата кора од лимон и лесно измешајте.
5. Подмачкајте плех (околу 30 см) со масло и набрашнете го.
6. Сипете ја смесата и рамномерно распоредете ја.
7. Одозгора додајте ги малините без одмрзнување.
8. Печете во претходно загреана рерна на 200°C околу 15–20 минути, додека да добие златна боја и внатрешноста да остане мека.
💡 Совети:
• За уште побогат вкус, може да додајте неколку капки природен екстракт од ванила.
• Ако сакате поелегантна верзија, посипете со шеќер во прав или прелијте со лесен чоколаден прелив.
• Овој колач е одличен избор за оние што бараат брз десерт без јајца и млеко, што го прави погоден и за модерни начини на исхрана.
• Идеален е и за комбинирање со апарати како кујнски миксер, силиконски калапи или нелепливи плехови – инвестиции што го олеснуваат секојдневното готвење и често се препорачуваат од кулинарски експерти.
• Рецепт на Мамита – ТУКА.
