Евтин и вкусен посен колач: со неколку состојки добивате две тави мек десерт
Овој посен мермерен колач со портокал и какао се подготвува од едноставни состојки, а резултатот е мек, ароматичен десерт кој изгледа прекрасно и секогаш успева.
Посен колач без јајца и без млеко, едноставен, економичен и изненадувачки вкусен. Благодарение на газираната вода, тестото станува меко и воздушесто, а ренданата кора од портокал му дава пријатна арома и природна боја.
Комбинацијата од бела и какао смеса со џем создава убав мермерен изглед и богат вкус.
Рецептот е идеален кога сакате брз домашен десерт од едноставни состојки, а особено е практичен за периоди на пост или кога сакате полесна варијанта на колач.
Покрај тоа што е вкусен, овој колач е и одличен пример за економично домашно печење, тема што често ја интересира публиката која бара практични рецепти, кујнски совети и идеи за подготовка на десерти со ограничен буџет, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
Потребни состојки
• 300 мл газирана минерална вода
• 150 мл растително масло
• 300 г шеќер
• 450 г пченично брашно
• 10 г прашок за печиво
• 1 рендана кора од портокал
• 1 лажица ванила екстракт или ванилин шеќер
• 2 лажици какао
• 2 лажици џем од вишни (може и друг вид џем)
• по потреба шеќер во прав за посипување
По желба може да се додаваат и ореви, суво овошје или кандирано овошје, што дополнително го збогатува вкусот.
Постапка
1. Во поголем сад сипете ја газираната вода, маслото и шеќерот, па мешајте додека шеќерот почне да се растопува.
2. Додајте го брашното и прашокот за печиво, па мешајте со жица додека смесата се изедначи и стане мазна, без грутчиња.
3. Во тестото додајте рендана кора од портокал и ванила, па повторно промешајте за да се распредели аромата.
4. Подгответе два долгнавести калапи за леб или ролат, намастени и лесно посипани со брашно (или обложени со хартија за печење).
5. Сипете дел од светлата смеса во калапите.
6. Во преостанатата смеса додајте какао и џем, па мешајте додека се добие кафеава смеса.
7. Сипете ја кафеавата смеса врз светлата, а потоа со виљушка или стапче нежно промешајте за да се добие мермерен ефект.
8. Печете во загреана рерна на 180°C околу 50–55 минути, додека колачот убаво порумени.
9. Оставете го да се излади, извадете го од калапот и посипете со шеќер во прав пред послужување.
Совети за уште подобар резултат
• Газирана вода помага тестото да биде помеко и повоздушесто.
• Џемот дава лесна сочност и дополнителен вкус.
• Колачот може да се пече и во една средна тава ако сакате понизок десерт.
• Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
Овој рецепт е пример за едноставна домашна подготовка на десерти, што често е тема во кујнски водичи, кујнски апарати и практични совети за готвење.
