Посен гулаш со грав и компири што се подготвува лесно – топол и заситувачки домашен ручек
Ако барате брзо, заситувачко и ароматично посно јадење, овој гулаш со грав, компири и пиперки е одличен избор.
Се подготвува од едноставни состојки што речиси секогаш ги имаме во кујната, а резултатот е богат, кремаст и мирисен ручек што совршено одговара и за секојдневно готвење и за периоди на пост.
Комбинацијата од кромид, лук, пиперки и компири, збогатена со доматна паста и ароматични зачини, создава гулаш со длабок вкус. Додавањето грав на крајот му дава дополнителна хранлива вредност и го прави јадењето уште позаситувачко.
Овој рецепт е одличен пример за економично и здраво домашно готвење, а истовремено е популарен избор за љубителите на растителна исхрана и топли чорбести јадења, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
Потребни состојки (за 2–3 порции)
• 1 кромид
• 2 чешниња лук
• 2 пиперки (црвена и жолта)
• 2 компири
• 240 г грав од конзерва (процеден)
• 1 лажица доматна паста
• 400 мл зеленчуков булјон
• 1 лажичка чадена црвена пипер
• 1 лажичка суво оригано или мајоран
• 1/2 лажичка ким
• 1 лажица масло
• сол по вкус
• црн пипер по вкус
• свеж магдонос (за сервирање)
Начин на подготовка
1. Кромидот ситно исечкајте го, а лукот ситно исечкајте или изгмечете го. Во подлабоко тенџере загрејте масло и додајте ги кромидот и лукот. Пропржете додека кромидот да стане стаклест и мирисен.
2. Пиперките исечкајте ги на коцки, а компирите излупете ги и исечкајте ги на средни коцки. Додајте ги во тенџерето и кратко пропржете ги за да се ослободат нивните природни ароми.
3. Додајте ја доматната паста и добро промешајте за да се соедини со зеленчукот.
4. Потоа додајте ги зачините: чадена црвена пипер, ким, суво оригано (или мајоран), сол и црн пипер.
5. Сипете го зеленчуковиот булјон, поклопете и гответе на умерена температура околу 20 минути, додека компирите да омекнат.
6. На крај додајте го процедениот грав и гответе уште околу 5 минути за вкусовите да се соединат.
7. Пред сервирање посипете со свеж магдонос.
Совети за подобар вкус
• Ако сакате погуст гулаш, оставете го јадењето да се вари неколку минути без капак.
• За побогат вкус може да додајте малку домашен зеленчуков булјон или неколку лажици доматен сос.
• Одлично се комбинира со свеж домашен леб или интегрален леб, што го прави оброкот уште позаситувачки.
• Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
(Контекстуално корисно за читателите што бараат решенија за секојдневно готвење: квалитетни кујнски садови, блендери, мелници за зачини и практични кујнски апарати можат значително да го олеснат подготвувањето на вакви домашни јадења.)
