Кремаст намаз од печен лук и сусам – едноставен рецепт со богат вкус
Кремастиот намаз од печен лук е едно од оние мали гастрономски откритија што лесно стануваат омилени на трпезата.
Богатиот, благо карамелизиран вкус на лукот совршено се спојува со сусамот и кремот, создавајќи намаз кој може да се послужи како мезе, прилог или намаз за сендвичи.
Овој рецепт е одличен избор за сите кои сакаат брзи домашни рецепти, но и за оние кои бараат здрава и ароматична алтернатива за намази.
Подеднакво е вкусен и во посна варијанта со веганско крем сирење, но и со класичен крем доколку не постите. Вегански крем можете да купите или сами да си направите.
Покрај одличниот вкус, лукот е познат по својата хранлива вредност и често се споменува во текстови за здрава исхрана, природни намирници и имунитет, што го прави овој рецепт интересен и од нутритивен аспект, пишува НМД. Еве што ви е потребно:
Потребни состојки
• 8–12 чешниња лук
• 2 лажици сусам
• 80 ml маслиново масло
• 200 g веганско крем сирење (или обичен крем ако не постите) – рецепт ОВДЕ.
• ½ китка свеж магдонос, ситно сечкан
• ¼ лажичка сол
• ¼ лажичка толчена сува пиперка (по желба, за сервирање)
Постапка на подготовка
1. Во мало тенџере ставете ги лукот, сусамот и маслиновото масло.
2. Загревајте на тивок оган, додека лукот постепено не омекне и почне благо да се карамелизира. Овој чекор му дава на намазот длабока и пријатна арома.
3. Смесата тргнете ја од оган и внимателно сипете ја врз крем сирењето во длабок сад.
4. Посолете по вкус и додајте ситно сечкан свеж магдонос.
5. Со виљушка или блендер испасирајте го лукот додека убаво не се соедини со кремот и останатите состојки.
6. Префрлете го намазот во сад за сервирање и по желба посипете со толчена сува пиперка.
Намазот можете да го послужите со крцкав леб, лепчиња, крекери или свеж зеленчук, а одлично се вклопува и како кремаст додаток во сендвичи и домашни тортиљи.
Постапката погледнете ја во видео прилогот ОВДЕ:
✔ Совет: Овој тип домашни намази станува сѐ попопуларен во категориите домашна кујна, медитеранска исхрана, здрави рецепти и гурмански мезе идеи, што го прави интересна тема и за читатели кои бараат практични кулинарски решенија за секојдневната исхрана.
